מדריך דבש אוסטרלי

כיום, רבים של המותגים הפופולריים ביותר של סופרמרקט של דבש באוסטרליה מציעים תערובות מעורבים המשלבים סוגים רבים ושונים לייצר טעם עקבי ונעים.

עם זאת, ישנם מספר מדהים של סוגים שונים של דבש נמכר באוסטרליה וזה בהחלט שווה לחקור את הסוגים השונים הזמינים בחנויות מכולת, שווקים חקלאיים ישירות משער החווה (או מכוורת).

כמו הטעמים של דבש שונים להשתנות כל כך הרבה, אתה עשוי לגלות כי אתה מעדיף סוג אחד של דבש שלך muesli, אחר בעוגות או גלידות, ועוד רוטב סלט.

כאן אנו מתמקדים בחמישה דבש שונים המיוצרים על ידי באז דבש, מפיק דבש דרום אוסטרלי.

דבש כחול דבש

זה דבש בטעם בינוני מיוצר על ידי דבורים האכלה על מסטיק כחול אקליפטוס (אקליפטוס globulus). דבש זה יש טעם מרהיב, ארצי אך מעט minty והוא נפלא טפטוף על חצוצרות או משמש להכנת עוגות דבש או גלידות. אחת הדרום יצרנית הגלידה האוסטרלית, גולדן נורת ', משתמשת בדבש הכחול כדי לייצר את גלידת הדבש שלהם.

הנה מתכון לנסות: Elderflower ודבש גלידה

בוש מללי

זה דבש מארי האזור של דרום אוסטרליה הוא עשיר, בטעם טעם חזק. יותר טעם אסרטיבי מאשר מסטיק כחול, דבש זה יהיה מושלם בתה חזק כמו הטעם שלו הוא אסרטיבי מספיק כדי עדיין להפוך את נוכחותה ידוע. זה יהיה גם ללכת טוב מטפטף מעל muesli עם הרבה טעמים שונים המשמשים מרינדות עם רוטב סויה ושמן שומשום.

מתכונים לנסות: דבש אגוז קלוי Muesli, Muesli קלוי , דבש כנפיים עוף סויה .

דבש אחו

זה דבש מקסים מן החוף הדרומי של דרום אוסטרליה הוא דבש בטעם עדין מאוד. זה יהיה מושלם על לחם טרי או טוסט עם חמאה או טפטוף מעל יוגורט ופירות. זה יעבוד פחות טוב בבישול או משקאות חמים כמו כמה ניואנסים טעם עדין יאבדו.

מתכונים לנסות: דבש עם יוגורט סלט פירות דבש מתכון.

דבש פריחת הדבש

זה דבש מאזור ריברלנד של דרום אוסטרליה הוא דבש ריחני להפליא. יש לה טעם של הדרים מענג שיפעל בצורה נפלאה על פנקייק או בעוגות וביסקוויטים. זה יהיה גם לעבוד היטב רוטב סלט.

מתכונים לנסות: סלט בלסמי דבש סלט , דבש סוני דיג'ון דבש , ודבש סיד סיד סלט הלבשה.

דבש עץ

דבש זה שמקורו יער גשם טארקין בטסמניה והוא דבש בטעם חזק המיוצר על ידי דבורים האכלה על עץ אקליפטוס עץ. יש לו ניחוח מורכב, מובחן, פרחוני ועובד היטב על טוסט וקומפות, כמו גם בעוגות ומאפים אחרים.

מתכון לנסות: דבש Walnut Cake