הפוך את האגסים האלה כמה ימים מראש או שהם יכולים לאכול בחורף. האגסים מושרים ביין אדום שהורכב עם וניל וציפורן. מיץ פירות מיץ גרסה אשר מחליף את הסוכר הלבן הוא דנו גם.
מה אתה צריך
- 1 בקבוק (750 מ"ל) פירותי, יין אדום (כגון מרלו)
- 1/2 c. סוכר או לפי הטעם (או 1/2 ג תפוח מיץ תפוחים)
- 1/2
- מקל וניל
- 10
- ציפורן שלמה
- 6 - 8 אגסים בשלים
- 2 גרם.
- ליקר קסיס (אופציונלי)
- 2 גרם. קוניאק או ברנדי (אופציונלי)
איך לעשות את זה
1. שופכים את היין האדום לסיר (בקבוק שלם).
2. מוסיפים את הסוכר או מיץ הפרי והציפורן.
3. חותכים את השעועית וניל במרכז לגרד את הזרעים.
מוסיפים את הזרעים ואת השעועית ליין האדום.
5. הביאו את היין לרתיחה, להפחית את החום ומבשלים עד שהנוזל מצטמצם בכשליש.
6. בינתיים, לשטוף ולקלף את האגסים.
7. לחתוך לרבעים הליבה.
8. מקום אגסים בצנצנות נקי אם שימורים (חבילת גלם).
אם מתכננים לאכול מאוחר יותר בשבוע (לא שימורים), מניחים אותם במיכל שמתאים במקרר.
9. לטעום את היין האדום. מוסיפים עוד סוכר אם לא מספיק מתוק. אתה יכול להוסיף stevia כדי ממתיק במקום מתכון סוכר נמוך.
הסר יין אדום מחום והוסיף ברנדי או קוניאק וקסיס.
11. אם אתה שימורים, יוצקים את הנוזל החם על האגסים בצנצנות, ומשאירים את החלל באורך חצי אינץ '. מוסיפים את המכסים ומברגים את היד.
12. מניחים את המשקפיים באמבט מים רותחים או באנר לחץ, כך שהמים מגיעים מעל העפעפיים בסנטימטר אחד לפחות. תהליך על פי שיטות שימורים הטוב ביותר. עבור pints, תהליך 20 דקות בגובה פני הים או 30 דקות מעל 4000 רגל גובה.
- איך אפשר אגסים
- דף הבית שימורים מידע מקוון (כדור)
- הכנת צנצנות לשימורים
13. אם אתה קירור, יוצקים את הנוזל החם מעל אגסים ומשרים במשך יומיים לפחות לפני ההגשה.
מגישים עם בשר צבי, בשר חזיר או צלי בקר. אתה יכול גם לשמש לקינוח עם קצת שמנת או גלידה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 377 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 14 mg |
| פחמימות | 67 g |
| סיבים תזונתיים | 13 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |