איך לעשות Quesadillas

01 of 06

איך לעשות Quesadillas

כולם אוהבים quesadillas. זה פשוט קשה לא לאהוב גבינה מותכת בין שני carbs. בישול הראשון אצווה של טורטיות על שלהם לפני שאתה ממלא את quesadillas חוסך לך את מטלה מיומן של מרפרף אותם, אשר יכול לגרום quesadilla piñata, כלומר מילוי זבובים בכל מקום. הקפד באמת קוצצים את כל החומרים אתה משתמש למילוי, כך שהם יישארו בתוך quesadilla.

ישנן דרכים רבות לעשות quesadilla: צליה , פאן sautéing ו broiling thre e שיטות נגיש מאוד כי תשואות quesadillas גדול בכל פעם. אתה צריך לשים לב כאשר אתה עושה quesadillas - הם עוברים חום זהוב לא כל כך זהב זהוב די מהר. מתכונים אלה כל קוראים להכנת אותם במחבת, אבל אתה יכול בקלות לצלות או לגריל אותם במקום.

Quesadillas לעשות ארוחת צהריים גדולה או ארוחת ערב לזווג עם סלט אם אתה רוצה. ואל תשכחו עליהם כמתאבנים - חגיגי, כיף, קל. אם אתה רוצה לעשות מסיבה מחוץ לזה, לשים קערות שונות של גבינה מגורר סתימות שונים ולתת לכולם להיות יצירתיים. ילדים אוהבים את זה (לפקח על בישול עבור הקטנים, כמובן!)

02 מתוך 06

ארוגולה, עוף צלוי, Chedadillas Cheddar עם סלסה

זוהי דרך מצוינת לעשות שימוש בכל עוף מבושל שנותר, להיות קלויים, מבושלים, מאודים, מוקפצים. עוף צלוי קנה חנות עובד באופן מושלם, מדי. ארוגולה מוסיף נגיסה חדה נחמדה, אבל אתה יכול להשתמש גרגיר הנחלים או תרד במקום. מוסיפים את הירקות בסוף כך שהם נשארים טריים, אבל עדיין קצת נמס קצת מהחום של quesadilla.

עבור כל quesadilla

• 2 טורטיות קמח בינוניות (8 אינץ ')
• 1/3 כוס צ 'דר חדה
• 1/3 כוס עוף מבושל
• ½ כוס ארוגולה קצוץ גס (קומץ נחמד)
• סלסה לשרת

1. מחממים מחבת עם כפית של שמן צמחי או קנולה, אם תרצה, על חום בינוני גבוה.

2. מניחים קסדילה במחבת וצופים בה בזהירות עד שהיא הופכת חום זהוב על החלק התחתון, 1 עד 2 דקות. בועה חומה כהה פה או בסדר. מוציאים את הטורטיה ומניחים אותה בצד. מניחים את טורטיה אחרים מבושלים במחבת, ולהפחית את החום בינוני. מפזרים את הגבינה מעל הקוזדייה ומפיצים את העוף המגורד מעל הגבינה. מבשלים עד הגבינה הוא נמס ואת החלק התחתון הוא החום, 2 עד 3 דקות.

3. מפזרים את ארוגולה על פני quesadilla. מניחים את הטורטיה מבושל על גבי המילוי, בצד לא מבושל למטה. הסר את quesadilla ללוח חיתוך ולתת quesadilla לשבת לרגע לפני שאתה פרוסת לתוך 6 טריזים. מגישים עם שמנת חמוצה.

03 מתוך 06

גבינה כחולה ובייקון Quesadilla עם בצל כבוש

אתה יכול להשתמש בצל מוצק במקום כבושים, אבל אלה כבושים לקחת דקות, לשמור לנצח במקרר, ומוסיפים פיקנטיות snazzy זה עשיר quesadilla. והם ורודים, וזה נראה מגניב.

עבור כל quesadilla

• 2 טורטיות קמח בינוניות (8 אינץ ')
• 2 כפות גבינת שמנת, מרכך
• ¼ כוס גבינה כחולה מתפוררת
• 1 או 2 חתיכות בייקון מבושל , מתפורר בגסות
• ¼ כוס בצל כבוש (ראה הערה)

1. מחממים מחבת עם כפית של שמן צמחי או קנולה, אם תרצה, על חום בינוני גבוה.

2. מניחים קסדילה במחבת וצופים בה בזהירות עד שהיא הופכת חום זהוב על החלק התחתון, 1 עד 2 דקות. בועה חומה כהה פה או בסדר. מוציאים את הטורטיה ומניחים אותה בצד.

3. מורחים את גבינת השמנת באופן שווה מעל הטורטיה האחרת ומניחים אותה - גבינת שמנת בצד - במחבת ומפחיתים את החום עד בינוני. מפזרים את הגבינה הכחולה ואת הבייקון מעל הטורטיה. מבשלים עד הגבינה הוא נמס ואת החלק התחתון הוא החום, 2 עד 3 דקות.

4. מניחים את הטורטיה מבושל על גבי המילוי, בצד לא מבושל למטה. הסר את quesadilla ללוח חיתוך ולתת quesadilla לשבת לרגע לפני שאתה פרוסת לתוך 6 טריזים.

הערה: חותכים 2 בצלים אדומים לחצי אורך, ואז דק דק לחתוך אותם חכמים. מביאים סיר קטן של מים לרתיחה, מוסיפים את הבצל, מבשלים במשך דקה אחת, ואז מנקזים. מניחים את הבצל בחזרה לתוך הסיר, מוסיפים 1 כוס חומץ תפוחים וכפית מלח וחוזרים לרתיחה. מרתיחים במשך כמה דקות, ואז להתקרר. לאחסן את הבצל בחומץ בתוך צנצנת זכוכית במקרר עד 6 חודשים.

04 מתוך 06

Quesadilla עם כרוב חמוץ, ברוקולי קלויים, גבינות מעורבות

אתה יכול להשתמש בצל במקום כרישה, אתה יכול להשתמש כרובית או פלפלים או כל צמח אחר במקום ברוקולי, אתה יכול קיטור או sauté ירקות במקום צלייה אותם, אתה יכול להשתמש מונטריי ג 'ק או פונטינה במקום תערובת מקסיקני .... אתה תשיג את התמונה. זהו מתכון boilerplate עבור quesadilla ירקות הוכחה כי מה שוכב בסל הירקות שלך הוא משחק הוגן לארוחת צהריים נהדרת.

עבור כל quesadilla

• 2 טורטיות קמח בינוניות (8 אינץ ')
• ⅓ כוס מקושק מקסיקני או איטלקי תערובת, או כל גבינה אחרת shredded
• ½ כוס כרישה מוקפצת
• ⅓ כוס ברוקולי קלוי קצוץ (ראה הערה)
• שמנת חמוצה כדי לשרת

1. מחממים מחבת עם כפית של שמן צמחי או קנולה, אם תרצה, על חום בינוני גבוה.

2. מניחים קסדילה במחבת וצופים בה בזהירות עד שהיא הופכת חום זהוב על החלק התחתון, 1 עד 2 דקות. בועה חומה כהה פה או בסדר. מוציאים את הטורטיה ומניחים אותה בצד. מניחים את טורטיה אחרים מבושלים במחבת, ולהפחית את החום בינוני. מפזרים את הגבינה מעל הטורטיה, ואז מפזרים את הכרישה והברוקולי באופן שווה מעל הגבינה. מבשלים עד הגבינה הוא נמס ואת החלק התחתון הוא החום, 2 עד 3 דקות.

3. מניחים את הטורטיה מבושל על גבי המילוי, בצד לא מבושל למטה. הסר את quesadilla ללוח חיתוך ולתת quesadilla לשבת לרגע לפני שאתה פרוסת לתוך 6 טריזים. מגישים עם שמנת חמוצה.

הערה: ניתן גם להשתמש ברוקולי מבושל מאוד או כל ברוקולי מבושל אחר במקום קלויים.

05 מתוך 06

Quesadillas עם צ 'ילי, Cheddar, ואת ג' ק מוניטרי קרם חמוץ

בכל פעם שאתה עושה צ 'ילי, יהיה זה צמחוני, הודו או עוף, או בשרני, לשמור קצת לעשות את זה מאוחר יותר בשבוע. אתה גם רוצה להביא את התבלינים שבהם השתמשת עם צ 'ילי כדי להשלים אותם, כמו בצל ירוק קצוץ ועגבניות, גבינות מגורר, סלסה ושמנת חמוצה.

עבור כל quesadilla

• 2 טורטיות קמח בינוניות (8 אינץ ')
• ⅓ כוס צ'דרד צ'דרד ו / או מונטריי ג'ק
• ⅓ כוס צ 'ילי
• עגבניות קצוצות (אופציונלי)
• קצוצים קצוצים (אופציונלי)
• שמנת חמוצה ו / או סלסה לשרת

1. מחממים מחבת עם כפית של שמן צמחי או קנולה, אם תרצה, על חום בינוני גבוה.

2. מניחים קסדילה במחבת וצופים בה בזהירות עד שהיא הופכת חום זהוב על החלק התחתון, 1 עד 2 דקות. בועה חומה כהה פה או בסדר. מוציאים את הטורטיה ומניחים אותה בצד. מניחים את טורטיה אחרים מבושלים במחבת, ולהפחית את החום בינוני. מפזרים את הגבינה על הקוזדייה ומפיצים את הצ'ילי על הגבינה. מפזרים על כמה עגבניות קצוצות או בצלעות אם משתמשים. מבשלים עד הגבינה הוא נמס ואת החלק התחתון הוא החום, 2 עד 3 דקות.

3. מניחים את הטורטיה מבושל על גבי המילוי, בצד לא מבושל למטה. הסר את quesadilla ללוח חיתוך ולתת quesadilla לשבת לרגע לפני שאתה פרוסת לתוך 6 טריזים. מגישים עם שמנת חמוצה ו / או סלסה.

06 מתוך 06

אספרגוס, פטה ומוצרלה Quesadilla עם מיונז Chipotle

מוצרלה מספקת את ההתמוססות השמנתית כל כך מענגת בקוסדילה, ופטה מציעה את הבעיטה המלוחה והחריפה של הטעם. השתמש שאריות קלוי או אספרגוס מאודה זה (או ברוקולי הוא גם התאמה טובה). הטבילה הקלילה הזאת של מיונז היא מיסודה של המקרר שלי, כי זה נהדר עם שרימפס צנום קר, תפוחי אדמה קלויים, כריכים, ואת זה quesadilla, בין היתר.

הם נשארים טריים, אבל עדיין נרגעים קצת מהחום של הקסדילה.

עבור כל quesadilla

• 2 טורטיות קמח בינוניות (8 אינץ ')
• ¼ כוס מוצרלה מגורדת
• ¼ כוס פטה מקומטת
• ⅓ כוס 1-inch חתיכות אספרגוס מבושל
• Chipotle לטבול לשרת (ראה הערה)

1. מחממים מחבת עם כפית של שמן צמחי או קנולה, אם תרצה, על חום בינוני גבוה.

2. מניחים קסדילה במחבת וצופים בה בזהירות עד שהיא הופכת חום זהוב על החלק התחתון, 1 עד 2 דקות. בועה חומה כהה פה או בסדר. מוציאים את הטורטיה ומניחים אותה בצד. מניחים את טורטיה אחרים מבושלים במחבת, ולהפחית את החום בינוני. מפזרים את הגבינות באופן שווה מעל הקסדייה, ומפיצים את האספרגוס מעל הגבינה. מבשלים עד הגבינה הוא נמס ואת החלק התחתון הוא החום, 2 עד 3 דקות.

3. מניחים את הטורטיה מבושל על גבי המילוי, בצד לא מבושל למטה. הסר את quesadilla ללוח חיתוך ולתת quesadilla לשבת לרגע לפני שאתה פרוסת לתוך 6 טריזים. מגישים עם מטבל chipotle.

הערה: כדי להכין את השתייה, בקערה קטנה משלימים חצי כפית דק מאוד, 1 כפית מחית צ'יפוטלה, חצי כוס מיונז, 1 כפית מיץ לימון טרי ומלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים עד מעורבב. זה שומר במקרר עד חודש.