לוקומאדס (loo-koo-MAH-thes) הוא הגירסה היוונית של סופגנייה.
הייתי בר מזל מספיק כדי להיחשף הרבה מאכלים יוונית, במיוחד קינוחים. לקחתי קבוצת תיירים בשיט של יווני. אחד הבוסים האהובים עלי ביותר היה יווני והחמות היא יוונית, מה שהופך את בעלי חצי יווני וחצי איטלקי.
אתה שם לב, כמו שמתי לב, כי חלק גדול של קינוחים יוונית ופינוקים מתוקים אחרים מבוצעים בדבש. אני יודע שאני לא צריך לרשום את היתרונות של אכילת דבש. רק להיות בטוח לקנות דבש מקומי כאשר אתה יכול. אומרים כי אכילת דבש מקומי עוזר לבנות חסינות מפני אלרגיות.
מה אתה צריך
- 1 כף
- שמרים
- 1 כוס מים (פושרים עבור שמרים)
- 5-1 / 2 כוסות קמח
- 1 כפית מלח
- מים חמים
- 2 כוסות סוכר
- 1 כוס דבש
- 1 כוס מים
- לְקַשֵׁט:
- קינמון
- 1 כוס שמן (פחות או יותר לטיגון)
איך לעשות את זה
לנקות את המקום למקום סופגניות מבושל טרי. מורחים מעליהם נייר ומגבות נייר.
ממיסים את השמרים במים ולתת לו להגדיר למשך 10 עד 15 דקות. מנפים את הקמח והמלח יחד. לעשות חור בקמח ויוצקים בתערובת השמרים. מערבבים בעדינות את התערובת תוך הוספת מים חמים. בצק רך ודביק ייווצר. מכסים את הבצק במגבת נקייה ורטובה.
אפשר לבצק להכפיל את גודלו.
הביאו את הסוכר, הדבש והמים לרתיחה. מרתיחים תערובת זו במשך 6 דקות. הסר אותו מן החום הגבוה, אבל לשמור אותו חם.
מחממים שמן בתוך מטגן עמוק או במחבת עמוקה.
השתמש כף כף מדידה כדי להטיל את הבלילה לתוך השמן החם. כאשר הבלילה מתחילה לצוף, וזה זהוב נפוח, להסיר אותו לניקוז על מגבת נייר.
מניחים את הסופגניות על מגש הגשה. לבסוף, לשפוך את הסירופ על סופגניות חם ומפזרים אותם עם קינמון.
הטעם הטוב ביותר שירת עם קפה חזק ועיתון, סוג הנייר המיושן הוא הטוב ביותר, אבל דיגיטלי יעשה.
עוד קינוחים תוצרת דבש
דבש פרג ההלבשה זרע הוא פנטסטי על סלט פירות. זה לא מכריע מדי או מתוק מדי כדי לקחת מן הטעמים הטבעיים מן הפרי.
חמאת דבש זה מה שאבא שלי עשה לי ליהנות על לחמים תוצרת בית וביסקוויטים. פשוטו כמשמעו, זה באמת רק חמאה ודבש מעורבב יחד. אתה צריך את המתכון כדי לקבל את הסכומים הנכונים.
בוטני דבש מורחים מושלם על עוגיות תוצרת בית.
עוגת הולידיי דבש מוגשת באל על, חברת התעופה הלאומית של ישראל. הדבש גדול גם במזרח התיכון.
חמוציות לימון Baklava טארטס הם בגודל ביס מתייחס זה עושה את הפינוק המושלם לשרת במסיבה.
לבנדר מנטה עוגיות יש טעם כזה עדין, כי אני יודע שאתה פשוט אוהב אותם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 38 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 28 mg |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |