מרק זה נקרא מרק ABC כי זה סופר קל להכין, פשוט כמו ABC!
מרקים בדרך כלל טעם יותר נחמד אם אתה משתמש בדוד כפול - מרק 2 שכבת מרק עם סיר התחתונה מלא מים. את המרק בסיר העליון הוא מאודה על ידי מים רותחים בסיר התחתון. זו דרך עדינה של מרק בישול משחרר את הטעמים מן החומרים בהדרגה והתוצאה היא מרק טעים מתוק.
אם אין לך דוד כפול, רק מבשלים את המרק על החום הנמוך ביותר האפשרי.
מתכון זה משמש 2.
מה אתה צריך
- 1 ליטר חתיכות עוף עם עצמות
- 1 גזר גדול, לחתוך לחתיכות 1 אינץ '
- 3 תפוחי אדמה בינוניים
- 1 רבע עגבניות בינוני
- 1 בצל בינוני קצוץ ופרוסים
- 1 כפית פלפל כתוש
- 4 כוסות מים
- מלח לטעימה
איך לעשות את זה
עוף
שים את חתיכות העוף בסיר עם מספיק מים מספיק כדי לכסות אותם. להביא לרתיחה. יוצקים את המים. שוטפים את העוף מתחת לברז כדי להיפטר מכל דם או זיהומים אחרים.
תפוחי אדמה
מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות 1 אינץ '. אם הם לא בשימוש מיידי, להשרות אותם במים, כך שהם לא להפוך שחור.
מבשלים את המרק
- ממלאים דוד כפול או סיר מרק עם 4 כוסות מים. מכניסים את העוף המוכן ומרתיחים על אש בינונית. לאחר המים רותחים , להסיר כל זיהומים על פני השטח עם מצקת. סובב את הלהבה לשפל.
- מוסיפים את הבצלים, העגבניות, הגזר והפיפל. מבשלים על אש נמוכה מאוד במשך כשעתיים.
- מסננים את המים מתפוחי האדמה. מוסיפים אותם למרק 30 דקות לפני המרק מוכן.
- הוסף מלח לפי הטעם, וליהנות!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 742 |
| שומן טוטאלי | 31 גרם |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | 190 מ"ג |
| נתרן | 395 מ"ג |
| פחמימות | 49 g |
| סיבים תזונתיים | 8 g |
| חֶלְבּוֹן | 66 גרם |