לא ניתן להתנגד ליד ליד נהר ספרד
מעולם לא שמעתי על טרס דה ל'אבר לפני הביקור האחרון. ממוקם לאורך נהר Ebro באזור Tarragona של קטלוניה, ספרד, Terres de l'Ebre הוא תחת חקר של ספרד. זה אזור מלא במראות יפים, והכי חשוב, כמה אוכל נהדר.
מלבד הפארקים הטבעיים שלה, הזדמנויות צפרות, וחופים בתולים, אזור Terres דה l'Ebre גדל גם בהכרה על המטבח המקומי מדהים שלה. בתור אחד האזורים החשובים ביותר של אורז בהפקת ספרד, תראה אורז אורז יפה ברחבי האזור. אם אתה סיכון לתוך הים אתה יכול לבקר mussel ו צדפות מיטות. האזור מפורסם גם בדבש, שמן זית כתית מעולה, רכיכות, יין, מאפים ופירות טריים וירקות.
הנה שבע סיבות טעימות לבקר Terres de l'Ebre בספרד.
Friday of 07
ארטישוקים מטוגניםארטישוקים מטוגנים. לורן Aloise / ספרדית סאבורס הקרקע הפורייה של נהר האברו נהדרת לטיפוח כל מיני ירקות. כאשר העונה ארטישוק מגיע סביב המקומיים לנצל את מלוא היתרונות, להוסיף אותם מנות אורז, סלטים ותבשילים, ו צורם ניצבים האחרון לאורך כל השנה. אבל הדרך הטעימה ביותר לאכול ירקות אלה הוא מטוגן במהירות בשמן זית מקומי ומפזרים מלח ים.
02 of 07
מולים מאודיםטעים מאוד ספרדית מולים. לורן Aloise / ספרדית סאבורס המיסים של טרס דה ל'אברה הם חלק מהטובים בעולם, והצדפים הקטנים והטעימים שמגיעים מן האזור הם מתוקים וטעימים. המקומיים לא משנים אותם בשום אופן - הם פשוט משרתים אותם מאודים. למרות כוס מרעננת של קאווה לא כואב!
03 מתוך 07
אורז עם פירות יםאורז ספרדי טעים עם פירות ים. לורן Aloise / ספרדית סאבורס שדות האורז של נהר האברו מייצרים חלק מן האורז הטוב ביותר בספרד. וגם מנות אורז (הערה - לא נקרא paella כאן!) נפוצים בכל מקום. מנות אורז טיפוסי ביותר מלאים סרטנים, מולים, דיונון, גם מהאזור.
04 of 07
קרמה קטלנהקרמה מושלמת. לורן Aloise / ספרדית סאבורס כל מסעדה מסורתית באזור טרס דה ל'אברה (Terres de l'Ebre) מציעה גרסה משלהם של קטלאנה (Catalana) טעימה. פודינג עם סוכר קרמל, זה קינוח הדומה קרם brûlée, אבל משתמשת לימון וקינמון במקום וניל.
05 מתוך 07
טונה צרובהצרוב טונה מושלמת עם זיגוג כתום. לורן Aloise / ספרדית סאבורס טונה ספרדית Bluefin סביר הטוב ביותר בעולם, ו L'Ametlla דה מאר הוא כפר דייגים קטן Terres de l'Ebre המציע כמה מן הטובים ביותר. אתה יכול ליצור מחדש את המאכל המדהים בבית עם מתכון הטונה הספרדי האהוב עלי!
06 מתוך 07
נקניקיות צלויותנקניקיות קטלאניות. לורן Aloise / ספרדית סאבורס נקניקיות טעים ב Terres de l'Ebre הם מקור מחיר עבור המקומיים. נקניק הדם הוא אחד הייצוגי ביותר, והוא מלא בשר חזיר, דם, אורז וצנוברים.
07 מתוך 07
פידואהפשוט fideua עם דיונון ו alioli. לורן Aloise / ספרדית סאבורס מנה נוספת פופולרי בקטלוניה הוא f ideuà , מנה דומה פאייה, אבל מסורתי עשה עם אטריות כוסמת במקום אורז. אמנם ייתכן שמקורו בוולנסיה, אבל זהו מאכל אהוב מאוד בקטלוניה ובטרס דה ל'אברה. זה בדרך כלל עשה עם פירות ים מוגש עם Aliol שמנת.