תביאו לגוון של הודית הודית השולחן שלך עם המתכון הזה מקושט עם צ 'אטני פירות טעים. השתמש במחבת חשמלית כדי להפוך את צלעות חזיר אלה, או לבשל אותם על הכיריים. הרוטב הוא תערובת קלה של צ'אטני ותבלינים. מגישים לצד אורז או תפוחי אדמה.
עוד חזיר קוצצים מתכונים
מה אתה צריך
- 4 עד 6 צלעות חזיר ירך
- מלח כשר ופלפל שחור טרי, לפי הטעם
- 2 כפות
- שמן זית כתית
- 1/2 כוס
- מרק עוף או מים
- 3/4 כוס מנגו או אפרסק צ'אטני, או
- צ 'אטני נקטרינה תוצרת בית
- 1/2 כוס מיץ תפוזים
- 1 1/2 כפיות אבקת קארי
- 1/2 כפית ג 'ינג' ר הקרקע
- 1 1/2 כפות חומץ אורז או חומץ יין לבן
- 1 כפות
- חרדל חרדל או חרדל פיקנטי
איך לעשות את זה
- מפזרים את צלעות החזיר במלח ובפלפל הכשר.
- במחבת גדולה מחממים שמן זית מעל לחום בינוני-גבוה. כאשר השמן חם מאוד אבל לא מעשן, מוסיפים את צלעות חזיר וחום טוב משני הצדדים.
- מוסיפים מרק עוף או מים למחבת ומביאים לרתיחה.
- מכסים את המחבת, מפחיתים את החום לרמה בינונית-נמוכה ומבשלים במשך 10 דקות.
- שלב את שאר החומרים ושופכים על צלעות. מכסים ומבשלים במשך 10 דקות ארוכות יותר, או עד שהצלעות נעשות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 329 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 89 מ"ג |
| נתרן | 216 מ"ג |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 30 גרם |