יש כל מיני דרכים לעשות צ 'ילי : עם בשר; בלי בשר; ואם אתה משתמש בשר, סוגים שונים של בשר. זה צ 'ילי דל שומן מסוים משתמש הקרקע טורקיה, וזה נחמד רזה, במיוחד אם אתה בוחר את 99 אחוז שומן ללא מגוון. זוהי חלופה טובה בשר בקר טחון. זה צ 'ילי תרנגול הודו הופך ארוחת ערב המשפחה האידיאלית הוא אחד שלי נפילה החורף המועדפים. זה לבבי, בריא וקל להכנה. מגישים עם בלון של יוגורט יווני ללא שומן, שהוא חלופה בריאה יותר שמנת חמוצה, אך עדיין מצליח להיות עבה ומחוספס, בדיוק כמו שמנת חמוצה .
מה אתה צריך
- 1 כף.
- שמן זית
- 1 בצל גדול קצוץ דק
- 1 פלפל אדום, זרע וקצוץ
- 1/2 מקל סלרי, קצוץ
- 2 שיני שום, טחון
- 3/4 פאונד 99 אחוז שומן טורקיה ללא שומן
- 2 כפות. אבקת צ'ילי
- 2 כפית. כמון טחון
- 1/2 כפית. אורגנו
- 1/2 כפית. כוסברה טחונה
- 1 14 1/2 גרם יכול לרסק עגבניות
- 1 8 גרם רוטב עגבניות, לא הוסיף מלח
- 1 15 גרם יכול
- שעועית שחורה , שטופה וייבשה
- 4 כפות. שמנת חמוצה ללא שומן או יוגורט
- אופציונלי: 4 כפות כוסברה טרייה (קצוץ)
איך לעשות את זה
- מחממים שמן במחבת גדולה או בתנור הולנדי.
- מוסיפים בצל, סלרי, פלפל קצוץ ושום.
- לבשל במשך 5 דקות או עד בצל שקופים.
- מקציפים את תרנגול ההודו לתוך המחבת, פורקים אותו בעזרת כף עץ.
- מבשלים כ 5 דקות או עד לא ורוד יותר.
- מוסיפים אבקת צ'ילי, כמון, כוסברה ואורגנו.
- מוסיפים את העגבניות ברוטב העגבניות ומבשלים על האש במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- מוסיפים שעועית, מערבבים היטב ומבשלים על אש נמוכה למשך 5-10 דקות נוספות.
- מצקת לתוך קערות.
- מוסיפים מיץ של יוגורט יוגורט רגיל ללא שומן או שמנת חמוצה דל שומן, בתוספת כמה כוסברה קצוץ טרי אם יש לך את זה.
לכל קלוריות 298, קלוריות משומן 51, סה"כ שומן 5.7 גרם (0.6 גרם), כולסטרול 35 מ"ג, סודיום 440 מ"ג, פחמימות 32.9 גרם, סיבים 10.2 גרם, חלבון 28.8 גרם
הערות וטיפים
אתה יכול להחליף עוף האדמה רזה או בשר רזה נוספת עבור תרנגול הודו. טורקיה הקרקעית רזה במקום 99 אחוז שומן הודו ללא שומן הוא פחות רזה (בערך המקבילה של בשר רזה מחוץ רזה), אבל יותר טעם.
אם אתה רוצה להוסיף קצת יותר חום, מוסיפים צ 'ילה chottotle קצוץ דק עם קצת (כלומר, כפית) רוטב אדובו.
שימורי עגבניות אש קלויים הם טעימים. לעתים קרובות אנו משתמשים אלה במקום עגבניות רגיל משומר.
אתה מוזמן להשתמש שעועית pinto או שעועית כליות במקום שעועית שחורה, או להשתמש במגוון. ואכן, אתה יכול לבשר את הצ 'ילי על ידי הוספת פחית נוספת של שעועית.
לפעמים אנחנו מוסיפים פחית של תירס מתוק , מה שהופך תוספת נחמדה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 741 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 83 mg |
| נתרן | 254 מ"ג |
| פחמימות | 95 גרם |
| סיבים תזונתיים | 27 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 54 g |