זה מתכון ללא גלוטן חינם שוקולד מאפינס קישואים בא באדיבות פיונה היינס, המדריך שלנו שומן נמוכה בישול. פיונה מבשלת למשפחה ללא גלוטן ואומרת שאפילו הילדים שלה אוכלים גלוטן אוהבים את המתכון הזה.
פיונה עושה לחם מהיר עם המתכון הזה, נהדר לארוחת בוקר או חטיף אחרי בית הספר. עשיתי מאפינס כי הם קל לארוז חטיף בריא מחוץ לבית.
מה אתה צריך
- 2 כוסות קמח דורה (או ללא גלוטן כל תערובת קמח תכליתי)
- 1 1/2 כפיות קסנטאן מסטיק (לא להוסיף
- מסטיק אם באמצעות תערובת קמח GF המכיל
- xanthan מסטיק או
- guar מסטיק )
- 1/2 כפית מלח
- 1 1/2 כפיות סודה לשתיה
- 1/2 כוס אבקת קקאו לא ממותקת
- 1/2 כוס סוכר (מגורענת)
- 1/4 כוס ארוז
- סוכר חום
- 2 ביצים גדולות
- 1/2 כוס קנולה (או שמן זית בהיר)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס שמנת חמוצה דל שומן (עבור חלב חינם גרסה תחליף תחליף או טופו שמנת חמוצה)
- 3 כוסות קישואים (מגורר)
- 3/4 כוס צ'יפס שוקולד מתוק למחצה (ללא גלוטן)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 ° F / 176 ° C
- ריסוס שתי כריות לחם בגודל 8 אינץ 'או שתי כוסות של 12 כוסות מאפין עם תרסיס לבישול שאינו סטיק
- מקום קמח, מסטיק קסנטאן, מלח, סודה לשתיה ואבקת קקאו בקערה בינונית. השתמש בחוט תיל כדי לשלב.
- בקערה גדולה, במקום שמן , סוכרים, ביצים וניל ומערבבים עם מערבל יד חשמלי עד רכה. מוסיפים את השמנת החמוצה (או תחליף חלב חינם) וקישואים מקושקשים. מערבבים קמח תערובת לתוך הבלילה עד רק בשילוב. מקפלים שבבי שוקולד .
- מחלקים לערבב בין כיכר מוכן או מחבת מאפין ואופים במשך 50 דקות עבור כיכרות או 25-30 דקות עבור מאפינס או עד קיסם מוכנס במרכז כיכר או מאפין יוצא נקי.
- אפשר להתקרר על מתלה חוט במשך 10 דקות לפני כיבוי.
- תשואות על 24 מאפינס או 8-10 פרוסות לכל כיכר
- תזכורת: תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות וכלים ללא גלוטן. קרא תמיד תוויות מוצרים. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 161 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 41 mg |
| נתרן | 180 מ"ג |
| פחמימות | 17 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |