זה מתכון כרובית קלוי הוא תמיד להיט, כי צלייה מביא המתיקות הטבעית של כרובית. מיץ לימון מוסיף קצת zing למתכון זה, איזון את השום רך שילוב כרובית. זה מתכון פשוט סופר שמאפשר לתנור לעשות את רוב העבודה.
מה אתה צריך
- 1 כרובית ראש גדול
- 2 כפות. שמן זית
- 1 כף. שום כתוש
- 3/4 כפית. מלח ים (או מלח כשר)
- 2 כפות מיץ לימון (מיץ לימון אחד)
- פלפל שחור פלפל שחור טרי
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 425 מעלות צלזיוס
- חותכים כרובית לתוך florets בערך באותו גודל. לזרוק עם שמן זית ושום.
- מורחים על שכבה אפילו על גיליון אפייה חסון. מפזרים מלח ים. צולים 10 דקות.
- סובבים וצולים עוד 5-15 דקות, עד שהכרובית מושחרת ומרופפת כשמובילים במזלג.
משך הזמן לצלייה תלוי בכמות גדולה של כרובית, כמה חם תנור (טמפרטורות תנור להשתנות), איזה סוג של גיליון אפייה אתה משתמש (מחבת ברזל יצוק יהיה מהיר יותר אלומיניום, למשל) ואשר מתלה בתנור שבו אתה משתמש.
ההימורים הטובים ביותר שלך הוא לבדוק את כרובית לאחר 5 דקות בצד השני, ולאחר מכן להמשיך לצלות במידת הצורך.
- לסחוט מיץ לימון על כרובית. טעם, ולהוסיף מלח ופלפל, במידת הצורך.
- מגישים מיד.
מה התועלת התזונתי של כרובית?
"כרובית היא חברה בצמחי הצומח (או Brassicaceae ) - יחד עם ברוקולי, כרוב, כרוב, כרוב ניצנים ועוד כמה סוגים נפוצים פחות.
בעקבות החיפושים האחרונים, גידולי Brassica כמו כרובית כיום מתואמים מאוד עם מניעת מחלות כרוניות, כולל מחלות לב וכלי דם, סוכרת, הפרעות ניוון, וצורות שונות של סרטן, רק כדי שם כמה.
מנה אחת של כרובית מכילה:
- 29 קלוריות
- קרוב לאפס גרם של שומן, נתרן או סוכר
- 73% ערך יומי (DV) של ויטמין C
- 19% DV של ויטמין K
- 15% DV של חומצה פולית
- 13% DV של חומצה פנטותנית
- 12% DV של ויטמין B6
- 11% DV של כולין
- 11% DV של סיבים
- 9% DV של חומצות שומן אומגה -3 "
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 120 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 500 מ"ג |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |