מהו ליצ'י?
ליצ'י (אגוז lee'chee ) אגוז הוא פרי נדיר, אסייתי משנה טרופי שגדל על עץ ליצ'י 20-40 רגל גבוה עם קליפה אפורה חלקה ועלים ירוקים כהים. ליצ 'י אגוזים דומים בצורת תות, עם פגז חיצוני, גבשושי גבשושי כי הוא על 1 1/2 ס"מ קוטר. הקונכייה מגינה על הפרי הלבן הדביק, המתוק, המחזיק זרע. אותו כדור לבן קטן של בשר הוא מושא התשוקה ויש לו טעם מתוק, עסיסי וארומה שאין דומה לו לכל פרי אחר.
ליצ'י ידועים גם בשם ליצ'י, ליצ'י או תות תנין.
שימושים רבים של ליצ 'י
במשך למעלה מ -2,000 שנה, פירות הליצ'י שימשו למגוון מטרות ברחבי התרבות האסייתית. זהו סמל של אהבה ורומנטיקה עבור הסינים בגלל זה פגז אדום בצורת לב. עם ויטמין C יותר כתום או לימון, ליצ 'י הם בחירה טבעית, בריאה להוספת טעמים פירות מתוקים קינוחים, סלטים, רוטב חמוץ מתוק , טגן ומטגנים מנות. ליצ'י ניתן למצוא משומר ביותר בשוקי מזון אסיה, אם העונה היא נכונה (בדרך כלל יוני ויולי), ניתן גם למצוא טריים.
ליצ 'י כמו קוקטייל מיקסר
עד לאחרונה, אם אתה רוצה מרטיני ליצ'י או משקה אחר אתה צריך להשתמש קשה למצוא את הפרי עצמו, לעתים קרובות כדי ליצור מיץ, עירוי או רסק.
למרבה המזל, כמה יצרני רוח יש למזג את הפרי לתוך כמה מתוק מתוק ליקר . זה פתח עולם חדש של קוקטיילים בהשראת אסיה למרבית.
כמובן, מה שהופך את עצמך סירופ lychee או ליקר קל מאוד וזה עושה נהדר Lichhee Martini.
הטעם הייחודי (המשויך לעתים קרובות לענבים, תותים ואבטיח ), מזוגג היטב עם מגוון של מיקסרים, במיוחד רוחות מבוססות פירות אחרות, כולל מידורי וודקות חדורות פירות, כמו גם עם רוב מערבלים בטעם תפוזים, לימון או חמוציות.
ליצ 'י קוקטיילים
סוהו ליצ'ה ליקר:
סוהו ליצ'י ליקר מזוקק בצרפת באמצעות הליצ'י הטוב ביותר אסיה זמין. הבהירות של ליקר שקוף הוא מטעה את מערך של טעמים טבעיים , מתוק הוא מכיל.
ייצוג מושלם של פרי ליצ'י טהור, סוהו ליצ'י ליקר הוא מבוא נהדר לפרי האקזוטי . הוא נושא ליצ'י ריחני ופרחי הדר, ומוביל לחך ליצ'י מרענן ומבריק. סוהו עושה לינטי מרטיני קל הוא מערבל רב תכליתי עבור מספר קוקטיילים.
- Retails עבור סביב 19 $ לכל בקבוק 750mL.
- 42 הוכחה (21% abv)
- יצא בשנת 2006
ליצ'ידו ליקר
הערה: נכון לשנת 2014, אני מאמין כי ליצ'ידו כבר לא מיוצר.
הופק ב קוניאק, צרפת, ליצ'ידו ליקר הוא מתוק, ליקר ורוד בבקבוק צבעוני להפליא. זהו שילוב מתוכנן בקפידה של קוניאק מיושן וודקה עם תמציות ליצ 'י ו גויאבה, סיים עם מיץ אפרסק לבן קצת.
ליצ'ידו מתמלא בניחוח הטעים של ליצ'ים ואפרסקים. זה משיי, קוניאק מרגיש זוגות נפלא עם טעמים של ליצ 'י, אפרסק, ענבים ואבטיח אשר מסתחרר בתוך.
ליצ'ידו מושלם עבור מי ליהנות קוקטיילים מתוקים מאוד.
- Retails עבור סביב 28 $ לכל בקבוק 750ml.
- 36 הוכחה (18% abv)
- יצא בשנת 2006