זה פשוט תבשיל הוא הכנה מהירה, וזה עושה ארוחת ערב משפחתית נפלאה. מגישים את זה עם סלט או פרוסות עגבניות, או להוסיף אורז או פסטה לתפריט שלך. אם אתם מבשלים לקבוצות גדולות יותר, הכינו את המתכון ואפו אותו במחבת אפייה של 13 על ידי 9 אינץ '.
העליתי את התבשיל עם פירורי לחם רכים שפלטתי במעבד המזון, אבל הוא יכול להכיל פירורי לחם יפים או פירורי פנקו שהורידו בחמאה מומסת.
כדי לעשות את זה קדימה, שכבת תרד עוף עם רוטב ולאחר מכן לכסות את הצלחת לקרר עד 24 שעות. כאשר אתה מוכן לאפות אותו, לחמם את התנור, העליון עם פירורי לחם חמאה, ואופים!
עיין בטיפים ובגרסאות שמתחת למתכון להצעות הצעות, קיצורי דרך ותחליפים נוספים.
מה אתה צריך
- 1 חבילה (10 גרם) תרד קצוץ קפוא, מבושל
- 5 כפות חמאה, מחולק
- 3 כפות קמח לכל מטרה
- 1 כפית
- מלח מתובל
- 1 1/2 כוסות חלב
- 1/2 כוס גבינת פרמזן טריים מגוררת
- 1/2 כוס
- שמנת, קרם בהיר או חצי וחצי
- מלח ופלפל שחור טחון, לפי הטעם
- 2 כוסות עוף מבושל קצוץ
- 1 כוס רכה רך
- פרורי לחם
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 מעלות. חמאה קלות מנה של 2 ליטר אפייה.
- מסננים את התרד המבושל במסננת, לוחצים או לוחצים כדי להוציא את המים עד כמה שאפשר. מורחים את התרד בתחתית תבנית האפייה מוכנה.
- בסיר בינוני מעל חום בינוני נמוך, ממיסים 3 כפות חמאה. מוסיפים את הקמח והמלח המתובל לחמאה ומבשלים, תוך ערבוב, במשך שתי דקות. מוסיפים את החלב ומבשלים בהדרגה, תוך ערבוב מתמיד, עד שהם מתעבים. מוסיפים את הגבינה והשמנת של פרמזן. מבשלים, תוך ערבוב, עד שהגבינה נמסה. לטעום ולהוסיף מלח ופלפל, לפי הצורך. מוסיפים את העוף לרוטב ומערבבים לתערובת.
- שופכים את תערובת העוף והרוטב על שכבת התרד בתבנית האפייה.
- ממיסים את 2 כפות הנותרות של חמאה במיקרוגל או בסיר על הכיריים. לזרוק את החמאה עם פירורי לחם רך. מורחים את הפירורים על הקדרה.
- אופים את הקדירה במשך 20 עד 25 דקות, או עד שהציפוי משוחק יפה. כדי לחמם את ציפוי מעט יותר, סובבו את הברוילר והוסיפו דקה או שתיים לפני שאתם מוציאים אותו מהתנור.
טיפים וריאציות
- תחליף 12 עד 14 גרם של רצועות חזה עוף מבושל ארוז עבור עוף מבושל (מופשר אם קפוא). קוביות את העוף וממשיכות במתכון.
- מטגנים 4 עד 6 גרם של פטריות פרוסות בחמאה קטנה ומוסיפים אותם לרוטב עם העוף.
- החלף את העוף עם תרנגול הודו קצוץ לתרנגול הודו ותרד.
- מוסיפים כמה כפות של פימינטו קצוצים נקניקים יחד עם העוף לצבע נוסף טעם.
אתה יכול גם אוהב
- עוף תוצרת בית וביסקוויטים
- עוף חציל לזניה
- עוף, כרוב, פסטה אופים עם גבינה
- 14 תבשילי עוף כי הם מושלמים עבור כל יום הארוחות
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 852 |
שומן טוטאלי | 54 g |
שומן רווי | 25 g |
שומן בלתי רווי | 17 גרם |
כולסטרול | 194 mg |
נתרן | 1,604 מ"ג |
פחמימות | 44 גר ' |
סיבים תזונתיים | 5 גרם |
חֶלְבּוֹן | 48 גרם |