מסורתית חג הפסחא מתכונים

01 של 09

חג הפסחא מזון בבריטניה

כמו כל כך הרבה מדינות ותרבויות, לבריטניה יש מאכלים מסורתיים משלה לחגוג את חג הפסחא, מחמניות חוצות לחצות ועד עוגת סימנל לכמויות גדולות של ביצי שוקולד. אבל יש גם טלה האביב עם רוטב מנטה, מנה של תפוחי אדמה המלכותי ג 'רזי, וכמובן הרבה קינוחים.

02 מתוך 09

מסורתית לחצות לחצות

זה קלאסי המתכון הבריטי חג הפסחא מקורו עם סקסונים, אנשים גרמנים שהתיישבו בדרום אנגליה במאות 5 ו 6. הם אכלו חם לחצות לחצות לכבד אלת שלהם Eostre, שמו של חג הפסחא. הוא חשב לחמניות אלה ייצגו את הירח ואת הצלב מסמל את המגורים של הירח. לנוצרים, הצלב מסמל את הצליבה, מה שהופך אותם לחמניות שמרים מושלם לחג. לחמניות חוצות חם אכלו באופן מסורתי חם עם חמאה ביום שישי הטוב, אבל יכול גם להיות חלק חג חג הפסחא.

מה שהופך את הלחמניות האלה לבריאות ייחודית ובריאלית הוא שהבצק המתבשל משובץ בפירות יבשים וקליפות מסוכריות, והוא מתובל בתבלינים מעורבים, שילוב תבלינים בריטי מסורתי הכולל לעתים קרובות מרכיבים כגון קינמון, זרעי כוסברה, קימל, ואגוז מוסקט. בצק של חמאה וקמח הוא התגלגל מכן רצועות דקות והניח על לחמניות אפויות כדי ליצור צלב.

03 מתוך 09

עוגת סימל

עוגת סימל מסמל את סוף לנט, תקופה של 40 ימים אשר מגיע לפני חג הפסחא. עבור נוצרים, מושאל הוא תקופה של צום וחרטה כאשר מזונות מסוימים לא נאכלים. זה מסתיים בחגיגה של מזונות עונתיים וסמלי. עוגת סימל עשירה בפירות, תבלינים ומרציפן , כולם אסורים בתקופת השהות.

את העוגה בטעם מרובד עם מרציפן, אשר ממוקם גם על גבי ומעוטר כדורים בצורת ביצה של דבק שקדים כקישוט. כמה משקי בית מוסיפים עיצובים או ביצי פסחא קטנות לחלק העליון של העוגה.

04 של 09

לחמנייה אפויה לחג הפסחא

Gammon הוא גס, נרפא לחתוך רגל בייקון, ורק המכונה בשר חזיר כאשר מבושל. אפה חזיר אפוי הוא תמיד מועדף בחג הפסחא לארוחת צהריים משפחתית, וזה gammon עם מלית מלית הוא מצוין לקחת על חזיר אפוי המסורתי עם מילוי פירותי.

אפויות, ממולאים hams הם האמינו כי שמקורה Cotswolds לפני מאות שנים; זה חזיר ממולא עם משמשים מבוסס על מאכל ישן מאוקספורדשייר, אבל הקרום מזוגגות בסגנון אמריקאי עדיף עדיף על קמח הבריטי המקורי קרום מים, כמו זה מוסיף מתיקות וטעם כדי בשר חזיר.

05 מתוך 09

אביב טלה

כמו חג הפסחא נופל באביב, הבשר האהוב על פני אנגליה, סקוטלנד, ויילס, ואירלנד הוא כבש - ואת הטלה הטובה ביותר של כל הוא טלה באביב מוקדם.

פשוט, ממולא רגל טלה של כבש , או רגל רגלו ממולא עשבי תיבול טריים, הוא תמיד מועדף. איזו דרך טובה יותר לשרת אותו מאשר קלויים איטי עם שום חריף, פטרוזיליה, ובייקון, יחד עם רוטב טוב (כמו רוטב מנטה בריטי מסורתי). זה, כמובן, טעים מוגש חם אבל המתכון הזה גם עושה חתך קר יפה עבור כריכים וארוחות צהריים קלות.

06 מתוך 09

ג 'רזי רויאל תפוחי אדמה

אחד מבשרי האביב הראשונים בבריטניה הוא תפוח האדמה המלכותי של ג'רסי . גדל על האי של ג 'רסי, אלה תפוחי אדמה קטנים הם מתוק צריך מעט מאוד כדי ליצור צלחת בצד טעים. פשוט קלוי - בסגנון בריטי עם שומן אווז - הם הופכים פריך מבחוץ עם פנים שמנת. כמובן, אלה תפוחי אדמה גם הם מושלמים עבור ריסוק או שימוש בגראטין גביני.

07 מתוך 09

עוגות שוקולד עם אייס קרם ביילי

Baileys איריש קרם הוא אחד הליקרים האהובים של בריטניה שמנת עשוי ויסקי אירי וקטיפתי קטיפה אירית. רק טיפה או שתיים מוסיף עומק טעם נפלא, כפי שהוא עושה מתכון זה cupcake שוקולד . עוגות הם תמיד טעים אבל כשאתה מוסיף ליקר איריש קרם, הם הופכים לטיפול מבוגר אמיתי.

הליקר הוא רק בקירור, כך שאתה יכול לשים בצד כמה עוגות עבור הילדים וקפא אותם עם הדובדבן קבוע.

08 מתוך 09

ג'ארט טארטס

עם רק בצק מהיר בצק מתכון ואת ריבה פירות האהוב עליך, אלה ריבות קטנות ריבה הם סופר קל לעשות חמוד להסתכל. הטאטים הגיעו כאשר הסוכר שימש להכנת ריבה ונשאר פופולרי בבריטניה מאז. אתה יכול להשתמש בטעם ריבה אחד או במגוון צבעים שונים; אתה יכול גם למלא את הפגזים מיני טארט עם לימון קרם אם אתה מעדיף.

09 של 09

ביצה חג הפסחא ביצים

ביצים נקשרו לחגיגות הפסחא לאורך ההיסטוריה; בימי קדם היה נדמה שהביצה מייצגת פוריות והתחלות חדשות. עבור הנוצרים, תחייתו של ישו היא סמלית של התחלות חדשות המיוצגת על ידי מתן וקבלה של ביצים. מדינות רבות, כולל בריטניה, ליהנות ביצים שוקולד כחלק חגיגת חג הפסחא, וזה בעצם לא קשה מדי כדי להפוך את עצמו. ביצוע שוקולד ביצי פסחא אומר לעבוד עם שוקולד, אבל זה לא קשה כמו שאתה עשוי לחשוב. לפני שתנסה את זה, להכיר את העבודה עם שוקולד מומס .