הגעתו של ג 'רזי רויאל תפוחי אדמה בחנויות הם אחד הראשונים מבשרי האביב בבריטניה. תפוחי האדמה הקטנים והטעימים המתוקים גדלים באי ג'רסי בערוץ האנגלי ממש מול חופי צרפת. באי יש אקלים מתון, מתון, והוא מושלם לגידול תפוחי האדמה.
היסטוריה של ג 'רזי רויאל תפוחי אדמה
חקלאי ג'רזי יו דה לה חי גילה את תפוח האדמה של ג'רזי בשנת 1880.
גידול תפוחי האדמה הקטנים מהווה כעת שני שלישים מחקלאות האי.
קנייה והגשה של ג 'רזי רויאל תפוחי אדמה
תפוחי האדמה בתחילת העונה הם מתוקים, קטנים ורכים יותר מאלה המאוחרים, אבל שניהם טובים.
- הם מקור עשיר של סיבים וויטמין C (ראה להלן) אז תמיד לקנות תפוחי אדמה לא רחוצים אשר ישמרו יותר חומרים מזינים.
- ג 'רזי Royals תמיד צריך להיות מאוחסן במקום קריר, כהה וליהנות מהם במיטבם לאכול מהר ככל האפשר (זה נכון עבור כל תפוחי אדמה).
- תפוחי האדמה מבושלים בצורה הטובה ביותר עם עורות על, שוב כדי לשמור על חומרי הזנה הטעם.
- ג'רזי צריך רק לשטוף מהר ובוודאי לא לשפשף כמו זה ישבור את העור במכרז.
- מבשלים או מרתיחים את תפוחי האדמה עד למכרז ומגישים פשוט עם חמאה וגבעול מנטה. טָעִים מְאוֹד.
- העונה של תפוחי אדמה ג 'רזי רויאל בחוץ הוא קצר מ סוף מרץ עד יולי, אז הם צריכים להיות נהנו בעת זמין.
ג'רזי רויאלס ומעמד מוגן.
- כאשר אתה רואה את השם ג 'רזי Royals, אתה יודע שאתה יכול לסמוך שאתה קונה איכות, כמו, מלבד ריבס, הם הירקות היחידים יש יעד מוגן של מקור (PDO) מעמד, כלומר הם יכולים להיות רק גדל על ג' רזי. T
- היי הם המכונה לעתים קרובות "שמפניה של העולם תפוחי אדמה" על ידי אנשים שאכפת להם מאיפה האוכל שלהם מגיע. כל שקית של ג 'רזי רויאלס נמכר ניתן לעקוב אחר החווה שעליה גדלו תפוחי אדמה, מבטיח טעם ואיכות.
- השם ג 'רזי רויאלס הוא סמל של האי ספוג השמש, רוחות הים הטריים, ובמקרים מסוימים, "Vraic", או אצות, המשמש את החקלאים כמו דשן טבעי.
מידע תזונתי על תפוחי אדמה
ג 'רזי Royals הם מקור נהדר
- ויטמין B1 (תיאמין)
- ויטמין B6 (Pyridoxine)
ואת להכיל
- Quercetin (פלבנואידים: Flavonols)
- Rutin (פלבנואידים: Flavonols)
100 גרם של תפוחי אדמה לספק את: 72 קלוריות, 1.8 גרם חלבון, 0.1g שומן, 17 גרם פחמימות, 1.2g סיבים