פריך, זהוב חום, תפוחי אדמה צלויים היישר מן התנור הם טעים להפליא. ביצוע תפוחי אדמה צלויים מושלמת לא קשה כפי שאתה יכול לראות מתכון זה סופר קל אבל יש כמה עצות אתה צריך לעקוב כדי לוודא שהם משאירים את התנור פריך, זהוב ופריך. אתה יכול לעקוב אחר כל השלבים המתכון להלן.
אם יש לך ארוחת ערב גדולה להכין, אולי ארוחת ערב חג המולד או אולי ארוחת צהריים יום ראשון להיות דוגמה מושלמת, ואתה דחף במשך זמן, תפוחי אדמה יכול להיות חצי קלויים ביום הקודם ואז מחומם במשך 20 דקות בתנור חם.
מה אתה צריך
- 500 גרם 1 קילו תפוחי אדמה קמח, המלך אדוארדס טובים, קלופים
- 4 כפות שומן אווז ** שומן או שמן צמחי
- מלח ופלפל
איך לעשות את זה
משמש 4
- מחממים את התנור ל - 220C / 425F / גז 7
- חותכים את תפוחי האדמה לתוך חתיכות גדולות, בגודל אפילו.
- מניחים את תפוחי האדמה בסיר, מכסים במים קרים, מוסיפים פיזור מלח ומביאים לרתיחה. פעם רותחים את החום ומבשלים בעדינות במשך 10 דקות וודא שאתה לא מבשל. תפוחי האדמה צריך עדיין להיות מאוד מוצק. מוטב להיות תקיף יותר מדי.
- מסננים את תפוחי האדמה במסננת. מנענעים בעדינות את המסננת כדי להשליך את הצד החיצוני של תפוחי האדמה, שוב לא לרעוד.
- מחממים את השומן או השמן בפח צלייה עד חם מאוד אבל לא בוער. בזהירות עצה תפוחי אדמה לתוך השומן החם. בעזרת מעיל כף כל תפוח אדמה עם שומן חם בפח, זה יעזור למנוע את תפוחי האדמה מלהדביק. מחזירים את קופסת הצלייה לתנור החם וצולים עד שהזהבה החומה והפריכה מפנים את תפוחי האדמה מעת לעת כ -45 דקות.
- מגישים מיד.
טיפים להכנת תפוחי אדמה צלויים שלך מושלם בכל פעם:
רוסטיות - כפי שהם קוראים בחיבה - כל כך קל לעשות אבל בצע כמה עצות כדי לעשות את זה אפילו יותר קל.
- אין לחתוך את תפוחי האדמה שלך קטן מדי או שהם להתפורר במים. הם צריכים להיות חתכו לחתיכות גדולות chunky (כ ¼ תפוח אדמה ממוצע עבור כל אחד).
- השתמש תפוחי אדמה קמח. תפוחי אדמה קמח ייתן לך בחוץ פריך במרכז רכה, רכה. ראה להלן את תפוחי האדמה הטובים ביותר לשימוש.
- ** שומן אווז תמיד ייתן את הטעם הטוב ביותר לתפוח אדמה צלוי. זה יקר לעומת שומנים אחרים אבל שווה את זה. אם לא, בשר או שומן הם הבא הטוב ביותר ואת השמנים oilis תמיד טוב כל עגול.
תפוחי אדמה הטוב ביותר לשימוש עבור רוסטיות שלך
- המלך אדוארד, Maris piper הם מסורתיים. עם זאת האדום תרנגולים לתת תוצאה טובה עבור וריאציה קלה על מרקם ואז לנסות להשתמש Maris Peer או שרלוט.
- אם כי לא לשמש לארוחת צהריים מסורתית יום ראשון, זיקוק של תיבול צ 'ילי או אבקות מתובל או משפשף מוסיף טעם חדש. טוב מאוד עבור ברביקיו או כמו צלחת בצד צ 'ילי או צלי בשרים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 85 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 10 מ"ג |
| פחמימות | 19 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |