מה משקאות זוג טוב עם משוך בשר חזיר ברביקיו?

יין, קוקטייל, הצעות באר עבור חזיר משוך

משוך או לגרוס בשר חזיר כריכים ברביקיו הם נהדר בכל עת, אבל מצגת מזדמנים שלהם הופך אותם מועדף בקיץ כאשר גריל ברביקיו הם במלוא כוחם.

צלחת ברביקיו פשוטה לכאורה היא, למעשה, מורכבת בטעם. ארוחה טובה של בשר חזיר מושך היא ראויה של קוקטייל ברמה עולמית, יין, או זוג בירה. ישנן דרכים רבות להכין משוך חזיר- centering על ההבדלים האזוריים, כגון טקסס בסגנון, בסגנון ממפיס, בסגנון קרולינה, או דרום מערב, עד כמה שם.

לקבלת היין, קוקטייל הצעות בירה לזווג כאן, ההשראה היה איטי, תנור משוך בשר חזיר מתכון מתכון זה משתמש רוטב ברביקיו האהובים עליך, כבסיס.

יין היין

לקבלת מתכון חזיר ברביקיו מתוקים, מומלץ לבחור יין רוזה מרענן. רוזה הוא יין רב-תכליתי ויכול לטפל כמעט בכל דבר שאתם זורקים עליו - החל מהמלוח ועד הטעמים המתוקים של רוטב ברביקיו ועד בצל, פלפל ותבלינים של ציפורן שנוספו לתערובת. באופן ספציפי, ייתכן שתרצה לשקול Montes Cherub Rosé, זן של ענבים סירה וגראנאש; ליין יש אפו אינטנסיבי ופירותי עם ניחוחות של פירות אדומים טריים.

קוקטייל

טעמים נועזים, נועזים של חזיר ברביקיו דורשים משקה מרענן מלא טעמים אור, אוורירי, בסיס רוח כהה יותר. וויסקי ויסקי ישנים הם בסיסים מצויינים עבור זיווג זה. כאשר סודה, הרוחות כהה להוסיף רעננות לארוחה.

כמה הצעות כוללות את ויסקי מבוססי ג 'ון קולינס , לינצ'אדה Lynchburg או כדורסל פשוט. עבור משקה רום, highball anejo , מעורבב עם בירה זנגביל, היא בחירה מושלמת. בירה זנגביל עושה את זה לשתות את הבחירה הכהה ביותר של החבורה.

באר

למרות זאת היא פשוטה יחסית צלחת לעשות, משוך חזיר יש מגוון אינטנסיבי של טעמים.

בשר מלוח, בצל מתוק, שום הם מורכבים מספיק, אבל אז תוספת של רוטב ברביקיו לוקח את הפרופיל טעם לרמה אחרת.

רוטב ברביקיו תבחר להוסיף למתכון שלך יש השפעה רבה על המנה. איזה טעם שולט? האם זה עגבניות, תבלינים, חום או עשן? לא משנה את הבחירה, המתכון הזה יהיה להתפוצץ עם טעמים רבים ניחוחות. הטעמים משתנים ברוטב, בתוספת השומן מן החזיר, עולה כי המנה צריכה בירה מתנגדת. בירה עם טעמים דומים ילך לאיבוד בטעם של בשר חזיר להיות קצת יותר רק רטוב.

אולי הבחירה הטובה ביותר היא זיווג בהיר אמריקאי citrusy אייל חיוור . הדמויות החזקות ישתוללו עם התבלינים של רוטב הברביקיו, והסלט מהבירה צריך להתאים לבשר המלוח. הצלילים הבהירים של הבירה ינקו את החיך. למרות אמריקאי חיוור אייל דומה בסגנון אמריקאי ההודי Pale Ale (IPA), IPAs חזקים יותר וקפץ באופן אסרטיבי. מקל על אמריקאי פשוט חיוור אייל.

כמה דוגמאות קלאסיות של אלס אמריקאי חיוור כוללים סיירה נבאדה פאיל Ale ו המעופף כלב דוגי סגנון קלאסי Pale Ale.