קינוח פשוט מוצע בדרך כלל לאורחים במזרח אירופה בתים
משהו מתוק מלווה תה חם או קפה תמיד מוצע זרים וחברים כאחד כאשר הם מבקרים בבית במזרח אירופה. זה רק חלק מהתרבות. בדרך כלל, זה לא משוכלל, אבל משהו שומרת על הלחות שלה במשך כמה ימים (אם זה נמשך כל כך הרבה זמן!). הנה כמה המועדפים מזרח אירופה מתכונים עוגה קפה לך לנסות ליהנות.
01 מתוך 08
עוגת קפה פולנית (Placek z Kruszonka)בריאן מקדונלד / גטי זה עוגת קפה נקרא placek z kruszonka , פשוטו כמשמעו "עוגה עם פירורים". באופן מסורתי, הטבחים משתמשים בכף עץ ובמיסקל אמייל כדי להכות את הבצק עד שהוא משמיע רעש שלפוחיות ושלפוחיות. אבל אם זה נראה כמו עבודה יותר מדי, מערבל עומד עובד בדיוק כמו כן.
02 מתוך 08
עוגת קפה מהירה של אגס סטריוסלבובלין / Getty תמונות מתכון זה מותאם מאחד בראנץ 'של Gale Gand! על ידי גייל גאנד עם כריסטי Matheson (Clarkson פוטר / Publisher, 2009). גנד אומרת שהיא התאימה את המתכון הזה מתבנית המתכון של סבתא אלסי. סבתא אלזי - אפייה הונגרית, אקסטורדינייר - תפוחים משומשים, אבל גנד שם בה טוויסט חדש באמצעות אגסים.
03 מתוך 08
עוגת שזיפים פולנית (Placek z Sliwkami)יוסף מוהילה / גטי עוגת האור והחמאה הזו מושלמת כמו חטיף אחר הצהריים עם קפה או כטיפול לארוחת הבוקר. השזיפים מוסיפים את הכמות הנכונה של המתיקות ואת החמאה, ציפורן, וסוכר ציפוי נותן את העוגה קרום זהוב ופריך.
04 מתוך 08
סטרייזל קינמון עוגת קפהבריאן Hagiwara / Getty תמונות זה עלול להפוך שלך ללכת לעוגה קפה מתכון כמו זה קל לעשות, רך ולח, ו בטוח להיות מועדף המשפחה. סטרוזל עשוי סוכר חום, חמאה, קמח וקינמון זרועים על גבי עוגה מתוקה, יוצרים עוגה טעימה עם ציפוי מתפורר.
05 מתוך 08
צ'רי בובלינינה (Tresnova Bublanina)ברט סטיבנס / גטי עוגה צ'כוסלובקית מסורתית זו נקראת בובלנינה או "עוגת בועה", כנראה משום שהבלילה מתנפצת סביב הפרי בזמן שהיא אפייה. הצ'כים משתמשים בכל פרי זמין במהלך העונה והוא יכול לנוע בין דובדבנים מתוקים, דובדבנים טארט, שזיפים, נקטרינות, משמשים, תותים, אוכמניות. זה קצת כמו עוגת קפה במרקם ולפעמים שימש מאפה ארוחת בוקר.
06 מתוך 08
עוגת פירורי לחם פולנית (Placek na Maslance z Kruszonka)בריאן מקדונלד / גטי עוגת חמאה פולנית זו היא עוגה פשוטה עם פירות טריים (דובדבנים טארט טובים) ופירורים מתוקים. החלב בחמאה מכין עוגה רכה, והסטרייזל הפשוט של קמח, סוכר וחמאה יוצר ציפוי מוזהב ופריך.
07 מתוך 08
פולנית אננס פירור עוגה (Placek z Ananas y Kruszonka)אננס פירור עוגה - פולנית Placek z Ananas y Kruszonka. © ברברה Rolek מורשה כדי About.com, Inc אם אתה אוהב אננס הפוך הפוך, אתה תאהב את העוגה הפולנית אננס פירור. Placek z Ananas y Kruszonka היה זמין רק עבור האריסטוקרטיה בפולין, אבל מאז אננס זמינים בכל ימות השנה בארצות הברית, כל אחד יכול לעשות את זה עוגה. זה עוגת קפה לחה שמציעות פירות טרופיים יהפוך בקרוב מועדף.
08 מתוך 08
עוגת תפוחים פולנית (Placek z Jablka)עוגת תפוחים פולנית. אלינה זיינוביץ 'אלה ז / ויקימדיה / PD-self עוגת תפוחים פולנית הוא אחד הקינוחים הנפוצים ביותר בשולחנות פולניים ויש מאות מתכונים עבור זה. תירגם, Placek z Jablka פירושו "עוגה שטוחה עם תפוחים" - למרות שם צנוע, עוגת מתוק וחמאה הוא בטוח בבקשה להרשים את האורחים שלך.