זה מתכון מהיר עוגת אגס קפה הוא מ "Gale Gand של בראנץ '" על ידי Gale Gand עם כריסטי Matheson (Clarkson פוטר / Publisher, 2009).
גנד אומרת שהיא התאימה את המתכון הזה מתבנית המתכון של סבתא אלסי. סבתא אלסי, אופה הונגרית אקסטורדינייר, השתמשה בתפוחים, אבל גנד שם עליו טוויסט חדש באמצעות אגסים .
מה אתה צריך
- עוגה:
- 1 1/4 כוסות
- קמח (לכל מטרה)
- 2 1/4 כפיות
- אבקת אפייה
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית קינמון
- 1 ביצה גדולה (מכות)
- 1/2 כוס חלב
- 4 כפות חמאה (ללא מלח, נמס)
- 2 אגסים (Bartlett, בשלים, unpeeled, cored, קצוץ)
- Streusel ציפוי:
- 1/2 כוס סוכר
- 1/4 כוס קמח (לכל מטרה)
- 3 כפות חמאה (ללא מלח, קר, חתוך)
- 1 כפית קינמון
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 400 מעלות. חמאה במחבת אפייה מרובעת באורך 8 אינץ '.
- להכנת העוגה: בקערה בינונית, משלב קמח, אבקת אפייה, סוכר, מלח ו 1/2 כפית קינמון.
- בקערה נפרדת מערבבים ביצים, חלב וחמאה מומסת עד לשלב טוב. יוצקים לתוך מרכיבים יבשים, מוסיפים את האגסים ומערבבים היטב. יוצקים לתוך מחבת מוכן.
- כדי להפוך את streusel: בקערה קטנה, לערבב סוכר וקמח לחתוך בחמאה עם האצבעות שלך עד פירורים הטופס. מפזרים מעל העליון של הבלילה במחבת.
- אופים 30 עד 35 דקות עד שזהוב ויבש על גבי. מגניב במחבת לחתוך 8 ריבועים. זה עוגה שומר עד 4 ימים, מכוסה בטמפרטורת החדר.
מקור: "בראנץ 'של Gale Gand" מאת Gale Gand עם כריסטי Matheson (Clarkson Potter / Publisher, 2009).
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 309 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 115 מ"ג |
| נתרן | 441 מ"ג |
| פחמימות | 42 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |