האם אתה תמיד מנסה למצוא דרכים להפוך אורז רגיל יותר מעורר תיאבון? ובכן, החיפוש שלך הסתיים. מתכון זה, תרד טרי, עשבי תיבול, גבינת פרמזן להוסיף טעם נהדר לתת לו קצת צבע נחוץ. צלחת האורז היא הצמד לתקן ולאפות, וזה בטוח להיות להיט עם המשפחה שלך.
האורז כולל שילוב של שניים או שלושה עשבי תיבול טריים. בחר מה יש לך על היד. שמיר, בזיליקום, עירית, טימין, אורגנו, ופטרוזיליה הם כל בחירה טובה מאוד. אתה יכול לעשות את זה עם אורז חום גם כן, אבל להוסיף תוספת 3/4 כוס של מלאי ולהגדיל את זמן האפייה הראשונית על ידי כ 10 עד 15 דקות.
המתכון הוא תכליתי גם כן. לקבלת טעם השום, אל תהסס לחדור 1 או 2 שיני שום ולהטגן אותו יחד עם בצל קצוץ. לקבלת צלחת צמחונית, מבשלים את האורז עם מרק ירקות במקום בשר עוף . לחלופין, אם אתה רוצה ארוחה לבבית מנה אחת, להוסיף 1 עד 2 כוסות של בשר חזיר קצוץ, הודו, או עוף על המנה.
מה אתה צריך
- 1 בצל קטן (כ 1/2 עד 3/4 כוס קצוץ דק)
- 4 1/2 עד 5 כוסות מלאי עוף (נתרן ללא מלח או נמוך)
- 2 כוסות אורז ארוך (לא מבושל)
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- 6 גרם תרד טרי (קצוצים גס, כ 4 כוסות)
- 3 כפות עשבי תיבול קצוצים (טרי, למשל, שמיר, בזיליקום, טימין, עירית, וכו ')
- 1 כוס גבינת פרמזן טרייה מגורדת (כ 4 גרם, או 2/3 כוס מגוררת)
- מלח כשר, לפי הטעם
- 3 כפות שמן זית
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -400 מעלות.
- משמנים תבנית אפייה בת 3 ליטר או קדירה.
- מקלפים את הבצל וקוצצים אותו היטב.
- מחממים את שמן הזית בסיר בינוני או מטגנים בסיר על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ דק ומבשלים עד שהוא מרוכך ו שקוף, ערבוב לעתים קרובות. מוסיפים 4 1/2 כוסות של בשר עוף וממשיכים לבשל עד שהמלאי מגיע למבשלים.
- שים את האורז בתוך מסננת או מסננת רשת ולשטוף עם מים קרים.
- מעבירים את האורז לתבנית אפייה מוכנה או תבשיל; מוסיפים את תערובת העוף והבצל ומערבבים את התערובת בעדינות עד לקבלת תערובת.
- אופים את האורז, חשוף, בתנור שחומם מראש במשך 25 דקות, או עד שהנוזל כמעט נספג. מערבבים את האורז מדי פעם ומוסיפים עוד מלאי, במידת הצורך.
- בינתיים, לתת תרד גס קוצצים
- De- גזע וקוצצים את עשבי תיבול דק.
- מוציאים את הקדירה מהתנור ומערבבים בפלפל, תרד, עשבי תיבול וגבינת פרמזן. לטעום את האורז ולהוסיף מלח, במידת הצורך. אם התערובת נראה יבש, להוסיף עוד מלאי עוף.
- מכסים את תבנית האפייה בחוזקה בנייר כסף ומחזירים אותה לתנור. אופים את התבשיל כ -5 דקות יותר, או עד שהאורז רך והתרד נבלע.
- מערבבים את תערובת האורז במזלג כדי להנמיך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 261 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 33 מ"ג |
| נתרן | 623 mg |
| פחמימות | חשוב |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 18 g |