סלט פירות טעים הוא לטפל האולטימטיבי בכל עת של לומר, כמובן, הם חלק מובהק של תה אחר הצהריים המסורתית.
פירות Scones ניתן לאכול חם אבל לא ישר מן התנור; הם יצטרכו להתקרר מעט. לחלופין, הם גם שימש טוב קר תמיד אכל הטוב ביותר. סוני תוצרת בית ישמור במשך יום או יומיים בתיבה אטומה, אבל פעם אחת החמימו דרך לפני ההגשה. הם גם להקפיא טוב מאוד.
ההצלחה של סקון מושלם תלוי לעבוד במהירות ובקלות ככל האפשר, שמירה על כל החומרים מגניב ככל האפשר. כדי לוודא את scones הם אור, fluffy ו עלו היטב ייתכן שתרצה להעיף מבט אלה עצות פשוטות כדי להפוך את scone מושלם, טיפים להחיל על פירות כמו גם רגיל או גבינה scones.
מה אתה צריך
- 55 גרם חמאה
- 350 גרם (3 ½ כוסות) רגיל (לכל מטרה)
- קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 30 גרם (3 כפות) גלגלית (סוכר בסדר)
- 50 גרם (1/3 כוס)
- סולטנות או תאריכים קצוצים
- 2 ביצים מוכות
- 100 מ"ל (2/3 כוס) חלב
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 220C / 200C (מאוורר) 400F / Gas 6
- בנדיבות משמנים גיליון אפייה בחמאה ומפזרים בקמח.
- מסננים את הקמח לתוך קערה אפייה מרווחת, מוסיפים את החמאה המעוקלת, אבקת האפייה והמלח. לשפשף במהירות את החמאה לתוך הקמח את קצות האצבעות עד התערובת דומה הלחם בסדר. עבודה במהירות כך הבצק לא הופך כבד.
- מוסיפים את הסוכר והפירות היבשים ומערבבים היטב.
- הפוך היטב במרכז באמצעות סכין ארוחת ערב, לבחוש מספיק חלב כדי לעשות בצק רך, גמיש. אם הבצק הוא דביק מדי מפזרים עם קצת קמח.
- סובבים את התערובת על לוח קמח ולשים קלות מאוד עד רק חלקה ואז רול קלות החוצה כדי 2 ס"מ / 3/4 "עבה.
- גזור עם סיבוב 7.5cm / 2 "חותך או לחתוך משולשים עם סכין חדה.
- מניחים על מגש האפייה ומברשות את הביצה המוכה ואת תערובת החלב. אופים ליד החלק העליון של תנור חם במשך 15 דקות או עד חום זהוב עלו היטב.
- מגניב על מתלה לפני האכילה.
מגישים עם חמאה, או lashings של ריבה ושמנת. טָעִים מְאוֹד.
לקבלת סקונס רגיל
מוציאים את הפירות היבשים מהמתכון.
לקבלת גבינות גבינה
להשמיט את הפירות היבשים ולהוסיף 55 גרם (1/2 כוס) גבינה מגורדת ו 1/2 כפית אבקה חרדל יבש לתערובת לאחר שפשוף השומן והקמח ולהמשיך עם המתכון הבסיסי. מפזרים את הגבינה בגבינה מגורדת של 55 גרם (1/2 כוס) מגודרת לפני אפייה של התופים בתנור.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 209 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 92 מ"ג |
| נתרן | 362 מ"ג |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |