מזונות בטעם הם דרך קלה להוסיף קצת הצמד לחמים האהובים עליך מנות מזון. זה קל לעשות חמאת לימון הוא אחד הטובים וזה באמת מקבל את מיצי הפה זורם.
את הטעם zingy של טעם לימון נהדר על לחמים לבנים ולחמניות, מאפינס אנגלית, ורבים מאפינס פירות האהוב שלנו. זוהי דרך נהדרת חמאה מנות עיקריות, בעיקר דג בגריל או אפויים ועוף. זה גם כיף להמיס על ירקות מאודים.
חמאת לימון היא חמאה מעניינת שיש לך לנסות לפני שתוכל להבין את זה לגמרי. טעם אחד יהיה ניצוץ רעיונות חדשים ומהנים לשימוש בו, אז קדימה לנסות את זה.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס חמאה (מרוככת)
- 1 כפית לימון zest
- 1 כף מיץ לימון
איך לעשות את זה
- עם מיקסר חשמלי, קרם את החמאה בקערה קטנה עד שהיא רכה.
- מגררים כפית קליפת לימון ולוחצים כף מיץ לימון לתוך החמאה.
- מקציפים עד לקבלת תערובת טובה.
- שמור את החמאה מכוסה בצלחת חרס או מיכל פלסטיק. מקפיא כאשר אינו בשימוש.
טיפים להכנת חמאה Compound
בכל פעם שאתה מוסיף טעם חמאה, אתה מבחינה טכנית יצירת חמאה מורכבת .
זה פשוט השף מפואר עבור חמאה בטעם. רוב מתכונים חמאה הם פשוטים מאוד את אפשרויות הטעם הם אינסופיים, אם כי כמה עצות יעזרו לך את הניסויים חמאה.
- תמיד להתחיל עם חמאה רכה. זה יהיה למזג עם מרכיבים אחרים הרבה יותר קל וחוסך זמן בזמן ערבוב. הכניסו את החמאה שלכם ללפחות 30 דקות לפני הצלתם.
- כדי ליצור חמאה מוקצפת המסעדה ראוי, להוסיף 2 כפות חלב או מים.
- להתחיל במהירות נמוכה על המיקסר שלך ולעבוד את הדרך עד למהירות מהירה יותר כמו חמאה מקבל creamier. ככל שתצלם אותו, הוא יהפוך להיות.
- שפים מקצועיים רבים יגלגל חמאה מורכבת לתוך צילינדרים וצמרמורת או להקפיא אותם עד שהגיע הזמן להגיש מנה. זוהי דרך קלה לאחסן את החמאה, כמו גם לחתוך פרוסה קטנה בכל פעם.
עוד חמאה מתכונים
חמאת לימון היא רק ההתחלה כשמדובר חמאה מורכבת . חקור מתכונים אלה ומערבבים אותם עבור כל המאכלים האהובים עליך. כמה עבודה טובה יותר מאחרים עבור ארוחות מסוימות וזה תמיד נחמד יש אפשרות חמאה בטעם על היד.
- חמאת תפוזים - עוד חמאה הדר, זה כולל את הטעם של תפוזים טריים של תפוזים טריים וזה להפיץ טעים עבור מאפינס ופנקייק.
- חמאת שום - חמאת שום היא כנראה חמאה המתחם הפופולרי ביותר הוא רב תכליתי. קחו את זה חיוני עבור כל מטבח מצויד היטב.
- מלון חמאה - זה חמאת לימון עשב הוא מה שאתה רואה לעתים קרובות מוגש על סטייקים מסעדה מהודרת, ולכן זה נקרא "חמאה מלון."
- תירס מזין ראוי - תירס על גרגר הוא המרכיב האולטימטיבי חמאה חמאה מזון. מ חמאת מתובל כדי חמאה עם תערובות צמחים, יש הרבה דרכים שאתה יכול חמאה את התירס הגריל שלך.
- חמאת שאלוט - בדומה לשימוש בחמאת שום, חמאת שאלוט פשוטה היא תוספת נהדרת לחמים ובשר ואחד שתמצא שימושי מאוד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 102 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 31 מ"ג |
| נתרן | 2 מ"ג |
| פחמימות | 0 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |