ישנם מכשירים מסוימים countertop כי כל מטבח צריך. אם אתה הגדרת בית חדש, או פשוט לוקח מלאי של מה שיש לך, השתמש ברשימה זו כדי לוודא שיש לך את המכשירים החיוניים במטבח שלך.
ברגע שאתה מקבל את הכל ברשימה זו, אתה יכול לעבור על מכשירים מיוחדים יותר, כי הם גם תוספות נחמד למטבח שלך.
מַמחֶה
בלנדר הוא הכרחי להכנת שייקים ומשקאות קפואים אחרים, פירה מרקים, ערבוב פודינגים, קיצוץ מרכיבים רכים והשגת משימות קיצוץ ו emulsifying אחרים.
בחר אחד עם מנוע חזק (500 וואט או יותר צריך להיות טוב עבור רוב המשימות) ואת צנצנת חסון עשוי זכוכית או פוליקרבונט כבד. ודא הצנצנת הוא גדול מספיק עבור נפח מתכונים או משקאות שאתה חושב שאתה תהיה בדרך כלל ביצוע; אם אתה מבדר לעתים קרובות או לבשל עבור קהל, אתה לא רוצה צנצנת בלנדר כי הוא כל כך קטן תצטרך לעשות הכל אצוות. חלופה לשקול הוא בלנדר טבילה (ראה עמוד הבא).
מוצרים שיש להביא בחשבון:
- מעצב בלנדטק 625
- בלנדר קיצ'נאייד 5-מהירות
- N בלנדר מקצועי
- ויטה מיקס בלנדר
- Breville חצי הכדור בקרה בלנדר
נסה אלה מתכונים וטכניקות:
מעבד מזון
מעבד מזון יכול לקצוץ, לחתוך, לגרד, לערבב, ללוש בצק, רסק, emulsify ועוד הרבה יותר. אתה יכול לחסוך הרבה זמן במטבח אם אתה משתמש מעבד המזון שלך עבור משימות היומיום, כגון גבינה צליה, קצוץ בצל, חיתוך ירקות ולשת בצק ביסקוויט.
מעבד מזון הוא בין המכשיר הכי יקר שאתה יכול לקנות, אבל השקעה בגירסה high-end אומר לך מנוע חזק יותר, קערה קיבולת גדולה יותר עיצוב חסון, כמו גם כמה אביזרים שימושיים, כגון כמו דיסקים צורמים או מצורפים emulsifying.
מוצרים לשקול
נסה אלה מתכונים וטכניקות
- Vidalia - עגבניות סלסה
- איך לעשות בזיל
- עגבניות Gazpacho עם פרמזן Toasts
- יוגורט טימין חומוס
טוסטר אובן
בטח, זה לוקח יותר מקום מאשר טוסטר רגיל, אבל תנור טוסטר הוא מכשיר שימושי לקנות. טוסט או חום עבה, פריטים דביק יותר כמו לחם תוצרת בית, בייגל גדול מדי, טוסט צרפתי או וופלים, או להמיס גבינה, לצלות סוכר או ציפוי חום או פירורי לחם. אתה יכול גם להשתמש בתנור טוסטר לבשל כמויות קטנות של מזון, כגון כמה עוגיות או פיצה מיני, מבלי לבזבז אנרגיה לחמם את הבית עם התנור הרגיל שלך. כמה תנורי טוסטר אפילו להכפיל כמו מיקרוגל, אבל כל עוד תנור טוסטר תבחר יש הגדרה טוסט, הגדרת טמפרטורה מתכווננת תנור הגדרה בסעודה, יהיה לך כל מה שאתה צריך. להשקיע כמה אפייה נוספת גיליונות מחבתות broiler התואמות בתוך התנור - תמצא את עצמך משתמש בהם לעתים קרובות.
מוצרים לשקול
נסה אלה מתכונים וטכניקות
- שבבי פיטה
- אנגלית מאפין פיצות
- פרמזן Toasts (ללכת עם עגבניות Gazpacho)
גריל
אם יש לך גריל בחוץ או לא, גריל countertop הוא עדיין אחד המכשירים החשמליים ביותר אי פעם לעשות ארוחת צהריים מהירה או בריאה או ארוחת ערב. השתמש בו כדי לבשל המבורגרים, דגים, סטייק או שדיים עוף, או כדי טוסט כריכים בסגנון panini. תכונות לחפש בגריל countertop לכלול ציר "צף" כדי לבשל באופן שווה מזון עבה יותר מבלי לדחוס צד אחד, צלחות הגריל נשלף עבור בישול קל, או אפילו צלחות כי מחליפים עם צלחות חלקות כדי להמיר את הגריל לתוך מחבת. ייתכן שתרצה גם לוודא שהגריל שתבחר ייפתח.
מוצרים לשקול
נסה אלה מתכונים וטכניקות
- גריל טונה סטייקים עם קרום שומשום אסייתי
- טאקוס דגים עם ירקות Fajita בגריל Cilantro-Lime Slaw
- המבורגרים הטובים ביותר בגריל
- אמנון עם פפריקה מעושנת ופרמזן פולנטה
ברגע שיש לך את כל היסודות, מסביב לרפרטואר ציוד הבישול שלך עם אלה מכשירים קטנים משניים.