אפוי בתנור רוטיסרי בסגנון מתכון עוף

אם אתה אוהב עוף rotisserie, אבל אין לך אביזר rotisserie, אתה יכול להשיג אפקט דומה על ידי אפיית אחד בתנור שלך.

השיטה מתחילה על ידי תיבול עוף שלם עם תערובת טובה של עשבי תיבול ותבלינים. מרידה לילה מסייע להפיח טעם ומציעים את העוף.

תרנגולות שלמות ניתן לרכוש ברוב האזורים עבור פחות מ 1 $ לכל קילו, אז הם עושים ארוחה חסכונית. וזה מתכון קל כמו פאי אז יש לך win-win המצב.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. מוציאים את כל הגבעולים מהתרנגולת ומקצצים את הכנפיים. להקפיא אותם למטרות אחרות או להשליך. לשטוף את העוף ביסודיות, פנימה והחוצה, במים קרים. פט יבש עם מגבות נייר.
  2. מקציפים יחד סוכר חום, פפריקה, מלח, אבקת בצל, אבקת שום, טימין, allspice, קאיין או פלפל צ'יפוטל, ופלפל שחור עד בשילוב.
  3. מפזרים את התערובת על החלק החיצוני של העוף ומלחים את החלל.
  1. מקום עוף מתובל בשקית resealable או לעטוף בשתי שכבות של פלסטיק לעטוף.
  2. מקפיאים 4 עד 6 שעות או לילה (ראה הערות).
  3. מחממים תנור ל 350 F. הקו מחבת צלוי עם רדיד, מבריק בצד למעלה. הכנס מתלה V במחבת.
  4. מניחים את הצד חזה עוף כלפי מעלה (ראה הערות) במעמד V.
  5. פירס את החלק הפנימי של חלל הציפור במקומות 4 או 5 כדי לאפשר לאדים לחדור.
  6. ממלאים את החלל עם רצועות הבצל. צולים במשך 2 שעות, או עד מדחום קריאה מיידית מגיע 165 F כאשר מוכנס לתוך החלק העבה של הבשר (לא נוגע העצם).
  7. תן שאר עוף במשך 15 דקות לפני גילוף.
  8. בטל בצל מהחלל. לגלף ולהגיש.

הערות: אם אין לך זמן לחכות לשתייה, העוף יהיה בסדר גמור אם אתה מבשל מיד לאחר התיבול. אם המצגת אינה בעיה, שקול לצלות את הצד של חזה עוף כלפי מטה. זה מאפשר לכל מיצים לטפטף לתוך בשר השד עבור תוצאה moister.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 810
שומן טוטאלי 52 Register
שומן רווי 13 גרם
שומן בלתי רווי 18 g
כולסטרול 285 מ"ג
נתרן 887 מ"ג
פחמימות 4 גרם
סיבים תזונתיים 1 גרם
חֶלְבּוֹן 90 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).