גבינה וקונדיטוריה צוות למעלה בתבשיל זה טעים פסטה. השתמשתי 3 גבינה תערובת של גבינות, אבל אתה מוזמן להשתמש Cheddar או משלך מועדף בתערובת. מגישים את זה טעים חזיר ו rotini תבשיל עם עגבניות פרוס או סלט זורק עבור ארוחת ערב משפחתית מושלמת.
מה אתה צריך
- 6 גרם רוטיני
- 1 כף שמן צמחי או חמאה
- 1 כוס סלרי קצוץ דק
- 1 חזיר פאונד, מקולף
- 2 שיני שום קטנות, טחון
- 1 חבורה (כ 8) בצל ירוק, פרוס
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות קמח
- 1 1/2 כוסות חלב, שומן דל בסדר
- 6 גרם גבינת מגורר, תערובת או Cheddar
- 1/2 כפית מלח, או לפי הטעם
- 1/8 כפית פלפל שחור טחון
- 2/3 כוס גבינת פרמזן מגורדת, מחולקת (או כ 1/3 כוס גבינת פרמזן מגוררת)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 מעלות. חמאה תבשיל 2-quart.
- מבשלים רטיני במים רותחים מלוחים הבאים כיוונים החבילה. מסננים, שוטפים ומניחים בצד.
- במחבת גדולה, שמן חום מעל חום בינוני. מוסיפים את הסלרי ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, למשך כ -5 דקות. מוסיפים את הבשר וממשיכים לבשל במשך 5 עד 10 דקות, עד שהבשר משוחמם קלות וסלרי רך. מוסיפים שום ובצל ירוק ומבשלים עוד דקה. מוציאים מן החום ומניחים בצד.
- בסיר גדול מעל חום בינוני נמוך, ממיסים את החמאה. מוסיפים את הקמח ומערבבים עד לקבלת תערובת. מוסיפים חלב ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהם מתעבים. מוסיפים בגבינת צ'דר המרוסלת ומלח ופלפל, לפי הטעם. ממשיכים לבשל עד שהגבינה נמסה. מוסיפים את רוטיני סחוט ואת תערובת חזיר וירקות לרוטב. מערבבים בעדינות לתערובת. מערבבים בחצי הגבינה של פרמזן.
- מעבירים את תערובת הפסטה לתבשיל מוכן. מפזרים את גבינת הפרמזן הנותרת על התערובת. אופים במשך 20 עד 30 דקות, עד שמבעבעים ושחומים קלות.
אתה יכול גם אוהב
Cheddar תפוחי אדמה au gratin עם חמוץ אוף
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 509 |
| שומן טוטאלי | 28 g |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 100 מ"ג |
| נתרן | 1,678 מ"ג |
| פחמימות | 34 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 31 גרם |