מתכון זה לסהר וניל צ'כוסלובק או ונילוק רוהליקי הוא פופולרי כל ימות השנה, אבל במיוחד בזמן חג המולד כאשר הם הופכים לחלק vánoční cukrový (vah-NAWTCH-nee-KRAW-vee), או ממתקים חג המולד.
יש אנשים שאוהבים לגלגל אותם בסוכר וניל בזמן שהם עדיין חם, אבל אני מעדיף אותם מגולגל סוכר ממתקים. זה נראה כאילו הם כבר מאובק עם שלג נפל טרי - כל כך מושלם לחג המולד!
מה אתה צריך
- 8 גרם חמאה (טמפרטורת החדר)
- 5 כפות סוכר
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כף מים
- 2 כוסות קמח (לכל מטרה)
- 1/2 כפית מלח
- 2 כוסות שקדים (קצוצים דק, או אגוזי לוז)
- לקשט: סוכר ממתקים
איך לעשות את זה
- תנור חום ל 325 פ. בקערה גדולה, שמנת 8 גרם חמאה טמפרטורת החדר להוסיף 5 כפות סוכר, 2 כפיות וניל 1 כף מים ושמנת שוב.
- בקערה קטנה נפרדת, חותכים יחד 2 כוסות קמח לכל מטרה ו 1/2 כפית מלח, ומוסיפים לתערובת מוקרמת, המשלבים ביסודיות. מוסיפים 2 כוסות אגוזים קצוצים דק לבחירה עד משולבים לחלוטין.
- טופס חתיכות בגודל של אגוז בצק לתוך צורות סהר על סדינים אפייה מרופדת קלף. אופים 15 עד 20 דקות או עד חום זהוב בתחתית.
- אפשר לעוגיות לקרר 2 דקות על גיליון האפייה. ואז, בעודם חמים, מגלגלים בסוכר או בסוכר וניל.
- כאשר עוגיות הן מגניב לחלוטין, שוב לגלגל סוכר ממתקים או סוכר וניל. מעבירים למיכל אטום. אלה יישארו כמה שבועות.
עוד צ'כי חג המולד קוקי מתכונים
- בסיסית עוגיות קוקי מתכון : זה עוגית צ 'כית בסיסית ידוע בשם susenky והוא יכול להיווצר למספר עצום של צורות, כמה מלא, אז אתה אף פעם לא יודע שזה בא מתוך אותו מתכון.
- חמאת קוקי מתכון : המכונה pecivo maslove בצ 'כית, אלה עוגיות יכול להיות מאולץ באמצעות לחץ או התגלגל לתוך כדורים ו indented לעשות thrumbprint ולאחר מכן עולות עם דובדבן או אגוזים.
- עוגיות בשחור ולבן מתכון : אלה ידועים בשם לינקו טסטו dvoubarevne בצ 'כיה והם עשויים עם בצק שוקולד וניל בסידורים שונים - גלגלי שיניים , לוח המחוונים ועוד.
- עוגיות פיראט מתכון : עוגיות פריזיות אלה נקראים pizivo parizske בצ'כית. בארצות הברית, הם ידועים כמו pirouettes שנעשו על ידי עוגיות מתגלגל חזק בזמן עדיין חם.
- מתכון כפות של דובים : בבצק מדודי , בצק בטעם קקאו אפוי במחבת המדליות וקצות העוגיות המקררות טבולים לתוך שוקולד מומס וארבעה "שקרים" שקדים מוכנסים לתוך הכף.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 221 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 27 מ"ג |
| נתרן | 81 mg |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |