זה טעים נמשך בשר חזיר הוא עשה עם רוטב חומץ מתובל בסגנון צפון קרוליינה. גרסה זו מבוצעת עם כמות קטנה של קטשופ וכמה תבלינים, יחד עם כמה אבקת צ 'ילי ורוטב Tabasco. סנדוויצ'ים למעלה עם זה חומץ מבוסס קרולינה סלאו .
מתכונים קשורים: תנור איטי משוך בשר חזיר סנדוויצ'ים וכוס איטי משוך בשר חזיר ברביקיו, בסגנון קרולינה
מה אתה צריך
- 1 1/2 עד 2 1/2 1 קילו בשר חזיר צלוי
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית זרעי סלרי
- 1/8 כפית קינמון, אדמה
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 1/4 כוס קטשופ
- 1/4 כפית אבקת צ'ילי
- 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1/4 כפית סוכר
- 1/2 כוס מים
- חומץ תפוחים וטבסקו, לפי הטעם
איך לעשות את זה
- צלי בראון בכמות קטנה של שומן; מקום בצלחת גדולה או אפייה.
- מערבבים את המרכיבים הבאים בסיר ומביאים לרתיחה. יוצקים מעל צלי ומכסים בנייר כסף.
- אופים את הצלוי בתנור שחומם מראש 325 F, כ -40 דקות לליטר, או עד שנעשה ורך מאוד, מתרסק מדי פעם עם טפטופים.
- מעבירים את צלי חזיר ללוח חיתוך.
- מוציאים בשר מן העצם וקוצצים או חותכים את הבשר לחתיכות קטנות.
- בשר חזיר לפי הטעם עם חומץ נוסף ורוטב חם.
- מגישים את חזיר מושך חם עם כריכי סנדוויץ ', סלט כרוב, סלט תפוחי אדמה, שעועית אפויה.
מתכונים דומים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 381 |
| שומן טוטאלי | 22 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 143 mg |
| נתרן | 245 מ"ג |
| פחמימות | 3 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 39 גרם |