השתמש פנה, מיני פנה, או פסטה מקרוני בתבשיל זה עוף קל. מרק מרוכז וירקות קפואים חתוכים בזמן ההכנות, וכמה גבינת שמנת ופרמזן מוסיפים טעם.
השתמשתי חזה עוף חזה במתכון, אבל אם אתה צריך קיצור, עוף rotisserie היא חלופה נוחה. או להפוך את המנה עם מקפיא או קפוא מבושל במלואו רצועות עוף צלוי.
מגישים את תבשיל העוף הזה עם לחם או לחמניות קלים וסלט פשוט משליך או עגבניות פרוסות.
ראה טיפים ווריאציות מתחת למתכון עבור כמה רעיונות תחליף לחם פירור אפשרות ציפוי.
מה אתה צריך
- 8 גרם פסטה פנה, מקרוני, או מיני פנה *
- 1 כוס ירקות קפואים מעורבים, אפונה, או תערובת של אפונה וגזר
- 1 כף חמאה
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 1/2 כוסות סלרי קצוצות
- 1 כפית פתיתי פטרוזיליה יבשה
- פלפל שחור טחון טרי
- 2 כוסות עוף מבושל קצוץ
- 1 אפשר (10 1 אונקיות) קרם מרוכז של מרק עוף או שמנת מרק עוף עם עשבי תיבול
- 3/4 כוס חלב, שלם או דל שומן
- 1/2 כוס שמנת חמוצה, שומן מלא או שומן מופחת
- מלח לטעימה
- 1 כוס גבינת פרמזן טרייה או כ -3 / 4 כוס מגוררת
איך לעשות את זה
- תנור חימום ל 350 F.
- גריז תבשיל 2-quart.
- מבשלים פסטה במים מלוחים רותחים בעקבות כיוונים; לשטוף ולנקות.
- מבשלים את הירקות בהתאם לחבילה. מסננים ומניחים בצד.
- בסיר בינוני על חום בינוני, ממיסים את החמאה עם שמן זית כתית מעולה. מוסיפים את הבצל והסלרי למחבת. מבשלים, תוך ערבוב תדיר, עד שהירקות רכים. מוסיפים את הפטרוזיליה, עוף חתוך לקוביות, קרם מעושן של מרק עוף, חלב, שמנת, וירקות מבושלים. מערבבים וטועמים את התערובת. מוסיפים מלח לפי הצורך לטעום.
- מערבבים את הפסטה המחוממת עם הרוטב והירקות.
- מכניסים את תערובת הפסטה והעוף לתבשיל מוכן. מפזרים את החלק העליון עם גבינת פרמזן.
- אופים במשך 30 עד 40 דקות, או עד חם ומבעבע.
* השתמש בערך 2 3/4 כוסות של פני גדול או 2 כוסות מרפק או מיני פנה.
וריאציות
- מחליפים את גבינת הפרמזן בגבינת צ'דרד מגורדת או בתערובת שק'דר.
- לקבלת פירור לחם פריך ציפוי, לזרוק 1-1 1/2 כוסות של פירורי לחם טריים בסדר עם 2 עד 3 כפות של חמאה מומסת. מפזרים את פירורי הלחם מעל שכבת הגבינה לפני האפייה. אופים עד התבלינים והפירורים משחימים.
- אלטרנטיבי רעיונות ירקות: ברוקולי קצוץ, אספרגוס, שעועית לימה מבושל, ארטישוק קצוץ, או תרד.
אתה יכול גם אוהב
עוף פסטה קדרה עם גבינת צ'דר ובייקון
תרנגולת תרנגולת ותרנגולת עם גבינת פרמזן
14 תבשילי עוף כי הם מושלמים עבור כל יום הארוחות
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 551 |
| שומן טוטאלי | 27 גרם |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 106 מ"ג |
| נתרן | 429 מ"ג |
| פחמימות | 39 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 36 g |