שקדים משמשים רטבים ספרדית, קינוחים כמו חטיף. קערת שקדים קרמליים יכולה לשמש כטפה או קינוח. הוספת מגע של מלח ציפוי מתוק יכול לתת את זה מגע מיוחד. אלה שקדים קרמל הם כל כך טוב, כי קשה פשוט לאכול אחד ...
מה אתה צריך
- 4 גרם. (110 גרם).
- אבקת סוכר
- 2 1/2 עוז. (70 מ"ל) מים
- 6 גרם. (170 גרם) שקדים שלמים גלם
- אופציונלי: מלח מקף
- אופציונלי: 1/2 כפית. קרקע, אדמה
- קינמון
איך לעשות את זה
- מחממים מחבת גדולה על חום נמוך עד בינוני.
- יוצקים את המים למחבת ומערבבים את אבקת הסוכר עד שהסוכר נספג לגמרי. (אם מוסיפים את השקדים למחבת ומערבבים ברציפות בעזרת כף עץ.
- זה ייקח בערך 10 דקות כדי המים להתאדות לחלוטין עבור הסוכר כדי caramelize. לאחר שהסוכר נמס וקרמל, ממשיכים להזיז את השקדים עד שהם מצופים לגמרי. לאחר מכן, עצה את השקדים מתוך המחבת על מגש כדי להתקרר.
הגשה רעיונות
מגישים את השקדים הקרמליים בעצמם, או מוסיפים לסלט ירוק. גס גס ולהשתמש כמו ציפוי עבור פלאן , natillas , או גלידה . פרוסות גבינה ספרדית, כגון גבינת מנצ'גו עם שקדים קרמליים עושה קינוח פשוט לארוחת ערב באביב ובקיץ.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 361 |
| שומן טוטאלי | 22 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 14 g |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 43 mg |
| פחמימות | Netanyahu |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |