זה קציץ היומיום הוא עשה עם בשר טחון רזה או סיבוב הקרקע. מגישים פירה עם קציץ זה, יחד עם עגבניות פרוס או ירקות הצד האהוב עליך לארוחה משפחתית טעימה כל יום.
מה אתה צריך
- 2 כפות חמאה
- 8 גרם פטריות פרוסות
- 1 כוס בצל קצוץ
- 1 כוס סלרי פרוס דק
- 3/4 גזרים מגורר
- 2 כפות מים
- 2 ק"ג הקרקע עגול או בשר בקר רזה (85% ל 90% רזה)
- 1/2 כוס קמח
- 1 1/2 כפיות מלח מתובל
- 1/4 כפית טימין עלים יבשים
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה או 1 כפית פתיתי פטרוזיליה יבשה
- 2 כפות רוטב סויה קל
איך לעשות את זה
- במחבת, ממיסים חמאה מעל חום בינוני; מוסיפים פטריות, בצל, סלרי, גזר ומים.
- מחממים לרתיחה; מכסים ומבשלים במשך 10 דקות, או עד שהירקות פשוט פריך.
- בקערה גדולה משלבים בשר בקר טחון, קמח, מלח מתובל , טימין, פטרוזיליה, רוטב סויה וירקות מבושלים.
- מערבבים בעדינות צורה לתוך כיכר בתוך תבנית אפייה רדודה, משומנת (עם צדדים).
- אופים את קציץ הבשר ב 350 מעלות למשך שעה עד שעה אחת ו 10 דקות, או עד כיכר הוא קרום ושחום.
אולי גם תאהב
כריך בשר מלוח
קציץ בשר עם רוטב פטריות
קציץ בשר מיושן
בצל קל ופשוט צרפתי
לבשר מתובל
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 354 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 109 mg |
| נתרן | 1,027 מ"ג |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 35 גרם |