המזרח אירופים הם גננים extraordinaire. וגם אם הם גרים בדירה ללא תיקון גן, הם מגדלים פירות וירקות מדהימים במיכלים על המרפסת האחורית שלהם ואפילו בתוך הבית. בעוד קישואים ו squashes אחרים שמקורם באמריקה, את מגוון אנו מכירים היום כמו קישואים הובא בחזרה לאיטליה מעובדים שם. קישואים הגיעו כנראה לפולין וחלקים אחרים של מזרח אירופה דרך המלכה בונה ספורזה, מלוכה איטלקית שנישאה המלך Sigismund (Zygmunt) אני (העתיקה) בשנת 1518. הנה יותר על סקווש והנה כמה מקישואים האהוב עלי מזרח אירופי ואת סקווש הקיץ מתכונים.
01 של 09
קרואטית קישואים Roulade מתכון - Brz Slijed Tonova עוד Tikvica
קרואטית קישואים. © ברברה רורק זה מתכון הקרואטי הקישואים roulade עושה מתאבן טעים או המנה העיקרית מציע. זה מלא בשר טחון מתובל, רוטב ועליו גבינה.מתכון זה נהדר עבור שימוש בשפע של reheats קישואים היטב.
02 מתוך 09
ממולאים קישואים קישואיםזוקיני ממולא. © ברברה רורק הסתרת מזון במזונות אחרים היא הפתעה קולינארית מובהקת בקרב מזרח אירופה, לשקול pierogi, כופתאות, לחמניות בשר ממולאות, רולדות קינוח ועוד. מתכון זה הוא רק עוד דוגמה. זה יכול להיעשות עם חצילים צעירים או סוג מגודל.
03 מתוך 09
קישואים 'פאי' מתכון
פאי קישואים. © ברברה רורק זו עוגת קישואים / קיש עושה קרום משלו בעזרת תרכובת אפייה נרכש כמו ביסקיק. אני כבר tweaked זה מנוסה- and- נכון מתכון מ '70s עם מרכיבים במזרח אירופה. זה פנומנלי.
04 של 09
פולנית קישואים-תפוחי אדמה פנקייקס מתכון - Cukinia-Ziemniaczane Plackiקישואים, פנקייק, תפוחי אדמה. © ברברה Rolek מורשה כדי About.com, Inc הפולנים מגררים כל מספר של ירקות - תפוחי אדמה, גזר, parsnips, קישואים, דלעת ואחרים - ולהרכיב אותם פנקייקס. זה מתכון ללא ביצים נעשית כמו פנקייק שלם לחתוך מאוחר יותר לתוך חתיכות בגודל ביס, אבל את הבלילה בהחלט יכול להיות מחולק לתוך פנקייק בודדים כדי להיות אכלו כמנה עיקרית צמחוני.
05 מתוך 09
צ 'כיה קישואים, תירס פריטרס מתכון - Cuketa Kukuřice Lívance
צ 'כנים קישואים תירס צ' כיה. © absentmindedprof על Flickr. מתכון זה עבור צ 'כנים קישואים תירס צ' כית הוא עשה עם קישואים מגורענים וקמח תירס מתוק טרי. זה שינוי מענג של הקצב שניתן לאכול כמו מתאבן, מנה צדדית, חטיף או מנה עיקרית צמחוני.
06 מתוך 09
פולני זוקיני מתכון מהיר - Słodki Chlebek Z Cukinią
לחם זוקיני. © ברברה Rolek מורשה כדי About.com, Inc זה מתכון לחם הקישואים הפולני נופל לקטגוריה לחם מהיר של קינוחים כי זה נעשה במהירות והוא בדרך כלל אפוי במחבת לחם לחם. לחם מהיר ביותר להתקשר שמן אבל אני מעדיף להשתמש חמאה עבור mouthfeel שמנוני פחות.
07 מתוך 09
סרבי ירקות תבשיל מתכון - Djuveceתבשיל ירקות סרבי או דג'וב. © ברברה Rolek מורשה כדי About.com, Inc מתכון זה לתבשיל ירקות סרבי משתמש בשפע הקיץ - קישואים, עגבניות, גזרים, סלרי, תפוחי אדמה, בצל ופלפל ירוק. המנה מתחילה על הכיריים ומעורבת עם אורז ואפיה. זה עושה צלחת טעימה גדולה או מנות עיקריות צמחוניות.
08 מתוך 09
הונגרי צונן קיץ סקווש מתכון מרק - הסתר
הונגרית קיץ סקווש מרק סקווש או הסתר. © ברברה Rolek מורשה כדי About.com, Inc זה מתכון הונגרי עבור מרק קיץ סקווש מקורר הוא creamed ו spiked עם עשב הונגרי בכל מקום - שמיר.
09 של 09
פלפל סרבית מתובל פלפלים מתכון - פפריקה Punjene Krompiromפלפלים ממולאים תפוחי אדמה סרבים. © Vlada Vladic, בשימוש באישור. מתכון זה לפלפלים ממולאים תפוחי אדמה סרביים הוא מ ולאדה ולדיץ ', שנולדה בסרביה. היא מוסיפה טונה למאכל זה בתוספת קישואים מגורדים לארוז חלבון וירקות לארוחות לילדיה הקטנים.