כופתאות פולין עצלן, הידועות בשם pierogi leniwe , הם למעשה כופתאות דומות kartoplane kluski , למעט יבש יבש, חקלאי, או גבינת ריקוטה הוא שולב לתוך הבצק במקום תפוחי אדמה. הבצק נותר ללא מילוי.
בכל פעם שאתה רואה את המילה הפולנית leniwe , אשר ממש מתרגמת כמו "עצלן", יחד עם מתכון, זה פשוט אומר שזה קל לעשות.
אלה מתחזים מתחזים כמו pierogi יש את הכשרון שלהם. הם יכולים להיות אכלו כמו צלחת בצד או כמו מנה עיקר בשר. נסה אותם עם שמנת חמוצה חתיכות בייקון, מטוגן עד שזהוב, או להוסיף את טפטופים של בשר קלוי כמו בשר חזיר או בשר בקר.
אם אתה לא יכול למצוא גבינה יבשה יבש, ייתכן שתרצה להפוך את גבינת האיכר שלך מאפס. זה כל כך קל!
מה אתה צריך
- 1 פאונד יבש גבינת גבינה (או גבינת איכר או גבינת ריקוטה, בטמפרטורת החדר
- 2 ביצים גדולות (טמפרטורת החדר)
- 1 חלמון ביצה גדול (טמפרטורת החדר)
- 1 כפית מלח
- 1 כף חמאה מומסת
- 2 כוסות קמח (לכל מטרה)
איך לעשות את זה
- בקערה של מעבד מזון, whiz יחד גבינה, ביצים, חלמון ביצה, מלח, חמאה עד חלקה.
- מוסיפים קמח בבת אחת ולעבד. הבצק יהיה דביק, ולעולם לא יהיה כדור.
- שים סיר גדול של מים מומלחים על מנת להרתיח. מוציאים את הבצק למשטח קמח. טופס לתוך 1 1/2-inch עבה חבל. גזור באלכסון לתוך 1 או 2 אינץ 'חתיכות, תלוי כמה אתה אוהב אותם.
- זרוק כופתאות לתוך מים רותחים. לאחר כופתאות עלו לראש, להרתיח עוד 5 דקות, במשך סכום כולל של כ 10 דקות. הסר כופתה אחת לצלחת לחתוך אותו לתוך הטעם כדי לוודא שזה נעשה לטעמך. זהירות, זה יהיה חם מאוד.
- עם כף מחוררת, להסיר כופתאות לקערה בחמאה. הם יכולים להיות מוגש מיד כמו הוא מעוטר עם שמנת חמוצה, או מטוגן בחמאה עד להזהבה. נסה אותם עם טפטוף פאן מבשר חזיר או צלי בקר.
הערה: כופתאות עצלות להקפיא היטב, עד 6 חודשים, לאחר רותחים. הקפד מעט מעיל אותם עם חמאה לפני האריזה כך שהם לא מקל יחד.
עוד Lazy מתכונים
- מתכון Cholent של Lazy Man : Cholent הוא מאכל יהודי מסורתי לשבת, שהיה מבושל בן לילה בתנור איטי של אופה קהילתי. עכשיו, תנורים איטיים משמשים.
- Lazy Pot Roast מתכון : הנה עוד מתכון בישול איטי שמציעות ירקות, שמנת חמוצה, מרק פטריות.
- מתכון טעים לצרפתית : ארוחת בוקר זו יכולה גם להיות מוגשת לארוחת צהריים, ארוחת ערב או קינוח אפוי בתנור.
- עוף עצלן עם פטריות מתכון : שוב תנור איטי מגיע כדי להציל את צלחת ביתית זו, הכוללת חזה עוף ללא עצמות, פטריות, מרק משומר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 276 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 319 מ"ג |
| נתרן | 626 mg |
| פחמימות | 14 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 20 גרם |