אלה דלעת מאפינס לקבל טעם נוסף מרקם מן חמוציות טריות או קפואות, קצת מולסה, ומגוון של תבלינים.
מוסיפים בערך חצי כוס של פקאן קצוץ או אגוזי מלך אם אתה רוצה. צימוקים עשויים להיות מוחלפים עבור חמוציות.
מה אתה צריך
- 2 כוסות לכל מטרה
- קמח, 9 אונקיות
- 1/2 כוס סוכר חום (ארוז)
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1 כפית
- קינמון
- 1/2 כפית אגוז מוסקט
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס דלעת דלעת
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1/4 כוס חלב
- 1/4 כוסות מולסה
- 1 ביצה (מכות קלות)
- 2 כוסות חמוציות טריות, קצוצות (או להשתמש חמוצים קפואים קצוצים)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 F (180 C / גז 4). גריז וקמח קופסת מאפין או תרסיס עם תרסיס לא אפייה.
- בקערת ערבוב בינונית, משלבים את הקמח, הסוכר החום, סודה לשתיה, קינמון, אגוז מוסקט ומלח. מערבבים לערבב ביסודיות.
- בקערה אחרת, משלבים את הדלעת, שמן צמחי, חלב, מולסה וביצה. מקציפים לתערובת ומוסיפים לתערובת היבשה עם החמוציות. מערבבים עד שהרכיבים רק לחים.
- בעזרת כף, סקופ, או כוס מדידה 1/4 כוס, למלא את כוסות מאפין על שני שלישים מלא.
- אופים במשך 25 עד 30 דקות, או עד קיסם מוכנס לתוך מאפין יוצא נקי.
- מגניב במחבת במשך כ 5 דקות, ולאחר מכן להסיר את המדפים כדי להתקרר לחלוטין.
- שמור את מאפינס במקרר עד שבוע 1, או להקפיא (ראה להלן).
טיפים לאחסון
כדי להקפיא את מאפינס, לשים אותם על נייר קלף נייר אפוי והניח את המחבת במקפיא. כאשר מאפינס קפואים מוצק, לשים אותם שקיות במקפיא ולהסיר כמה שיותר אוויר. תווית את התיקים עם שם ותאריך להקפיא עד 2 עד 3 חודשים.
להפשיר מאפינס על הדלפק או במקרר. כדי לחמם, לעטוף בנייר כסף חום ב 350 F (180 C / גז 4) תנור במשך כ 10 דקות.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 200 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 15 מ"ג |
| נתרן | 338 מ"ג |
| פחמימות | 25 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |