הכל אודות לה טומטינה

אהבה ספרדית לאכול עגבניות על פי FruitToday Euromagazine , הם אוכלים 17 ק"ג (כ 38 £) לאדם מדי שנה. כמו כל מאכלים ים תיכוניים, העגבניות היא מרכיב חיוני של בישול ספרדית . הספרדים אוכלים עגבניות בכל יום ומכינים אותם במגוון דרכים, כולל טרי, מרוסק, מבושל או מבושל ברוטב. רוטב עגבניות מוגש בצד עם ביצים מטוגנות, עוף, בשר וחביתות לכל היותר שולחנות ארוחת ערב ספרדית.

מאז אחד האזורים העיקריים גדל עגבניות של ספרד הוא דרום מזרח, כולל מורסיה ו ולנסיה, נראה כי ראוי להילחם עגבניות המפורסם מתרחש בוניול, רק ממערב לעיר הבירה של ולנסיה .

היסטוריה ומוצא של לה טומטינה

מעניין, את הפסטיבל לה Tomatina התחיל במקרה. כפי שמספרים זאת ההיסטוריה, היה ביום רביעי האחרון של אוגוסט 1945 תהלוכה ופסטיבל בבוניול, כאשר פרץ קרב בין כמה צעירים. הם ניצלו את עגלת הפירות הסמוכה, והם זרקו עגבניות זה על גבי זה. המשטרה פרקה את המריבה, והאחראים לכך שילמו את שכרם לרוכל העגבניות.

כנראה מתכננים, בשנה שלאחר מכן הצעירים הביאו איתם עגבניות למצעד והחלו שוב להילחם עגבניות. בכל שנה נמשך המאבק עד תחילת שנות החמישים, כאשר נאסר על פי צו מועצת העיר, אבל כמה מתושבי העיירה התעקשו ליצור מאבק ונזרקו לכלא.

המחאות התעוררו, כולל "הלוויה עגבניות" ולבסוף, בשנת 1957 מועצת העיר מותר המאבק מזון להמשיך. למעשה, מאז 1980 ממשלת העיר סיפקה את העגבניות!

החגיגה ממשיכה להתקיים ביום רביעי האחרון בחודש אוגוסט בעיר ראש העיר Buñol. הפסטיבל מתחיל בשעה 11 בבוקר עם קול של ירי רקטות ומסתיימת שעה אחת מאוחר יותר.

כ -40,000 איש צפויים להשתתף בהטלת למעלה מ -100 טונות של עגבניות בשלות ברחובות.

הכללים של "קרב"

על פי האתר הרשמי של לה טומטינה , ישנם חמישה כללים פשוטים שיש לעקוב אחריהם. נראה שהם הגיוניים כדי להבטיח את שלומם של המשתתפים, או כאמור בדף האינטרנט "הם כללים פשוטים של אחריות אזרחית וקהילה". להלן כללי הפסטיבל הרשמיים:

1. אתה לא צריך להביא בקבוקים או סוגים אחרים של חפצים אשר עלול לגרום תאונה.
2. אסור לך לקרוע או לזרוק חולצות.
3. את העגבניות צריך להיות מעוך לפני לזרוק אותם, כדי לא לפגוע באנשים.
4. אתה חייב להיות זהיר של כל משאית (משאית או ואן).
5. כאשר אתה שומע את הירייה השנייה, אתה חייב להפסיק לזרוק עגבניות.

פרטים נוספים על לה טומטינה

ראה את דף האינטרנט הרשמי של La Tomatina. באתר זה יש הרבה מידע על הפסטיבל כולל טיפים על מה ללבוש והרבה תמונות של המשתתפים משתגעים ברחובות!

גם אם אתה לא יכול להשתתף בפסטיבל, לחגוג בכל מקרה! הכינו מתכון ספרדי שמציעות עגבניות כמרכיב העיקרי:

• ספרדי, קרם, עגבניות, מרק
• עוף עגבניות ספרדי
• עוף בסגנון ספרדי עם רוטב עגבניות