האם אתה מוכן טוויסט חדש, חדש על מנהטן קלאסי ? זהו קוקטייל מושלם עבור השראה ואת בורבון ודם הוא עוד דוגמה מושלמת של איפה אנחנו יכולים לקחת את הפשוטה ביותר של משקאות.
קוקטייל זה נוצר על ידי ג'יאן Saetti, מוזג בטרקלין Alaloa של Ritz-Carlton Kapalua ב- Maui. זהו קוקטייל אלגנטי ואחד ראוי לתשומת לב מיוחדת. במציאות, כפי שציין סאטי, הבורבון והדם שלו דומים יותר לבולברדיה הקלאסית מאשר למנהטן.
זה שומר על פרופיל אפריטיף שנמצא ב Boulevardier למרות שזה עובר מ Campari מרה כדי Solerno מתוק. זה בסיס כתום דם עובד פלאים עם Woodford Reserve ו vermouth מתוק ביטר כתום הם מבטא מושלם לתערובת כולה.
המרכיב ההפתעה כאן הוא טרגון טריים. עשב באמת להגדיר את המשקה מלבד manhattans ויסקי דומה משלים את הכתום כתום עם שלמות.
מה אתה צריך
- 1 גרם
- Solerno דם כתום ליקר
- 1 גרם
- קרפנו אנטיקה ורמוט אדום
- 1 גרם
- וודפורד ריזרב בורבון
- 1 עד 2 מקפים את האמת המרה ביץ 'כתום
- 6 טרגון קטן משאיר
- לְקַשֵׁט:
- קליפת תפוז
איך לעשות את זה
- מערבבים את כל המצרכים בשייק קוקטייל עם קרח.
- לנער במהירות 15 פעמים.
- זן כפול לתוך כוס קוקטייל צונן .
- מקציפים את החזה של כתום טרי כתום לפני הנחת אותו בקוקטייל.
(מתכון באדיבות: ג'יאן Saetti, הברמן בטרקלין Alaloa ב Maui)
עוד טיפים לביצוע בורבון הגדול ודם
Saetti הוא מאוד ספציפי המותגים המשמשים מתכון שלו וכאשר טועמים את המשקה, אני פעל לפי ההמלצות שלו בדיוק.
בעוד זה הפיק קוקטייל מאוזן לחלוטין , תמיד יש מקום להתנסות אם יש לך חלופה מועדפת.
Solerno הוא מרכיב אחד שאני לא להתעסק עם כי אין חלופה טובה, באיכות מעולה עדיין כשמדובר ליקר כתום דם. כל שאר האפשרויות ליקר כתום לא לייצר את אותו אפקט. חוץ מזה, שם המשקה הוא בורבון ודם , אז זה טבעי שיש לי ליקר כתום.
"ורמוט אדום" נקרא בדרך כלל ורמוט מתוק היום Carpano Antica הוא אחד הבקבוקים הטובים ביותר שתמצא. נסה את זה לשתות ואתה עלול למצוא את עצמך משתמש בו משקאות ורמוט יותר .
אם אתה אוהב, אתה יכול לערבב את הטרגון לפני הוספת מרכיבים אחרים. למרות שאנחנו לעתים קרובות לערבב עשבי תיבול , זה לא הכרחי במקרה זה כי ללחוץ מוסיף רק טרגון מספיק לתערובת כדי להפוך אותו מורגש מבלי להיות מכריע.
כתום כתום היא דרך אחרת לומר קליפת תפוז או צניחה. בדרך כלל אנחנו חושבים על החיתוך כמו חתך רחב יותר של צניחה כי גם שוכב שטוח או יש טוויסט קל. זה שונה מהספירלות ההדוקות שאנו משתמשים בהן לעתים קרובות . עם זאת, קליפת תפוז הוא קליפת תפוז והם כיף לשחק עם, אז להשתמש בסגנון שאתה הכי אוהב.
כמה חזק הוא בורבון ודם?
בהנחה כי המשקה מעורבב עם המותגים המוצעים, קוקטייל זה הוא כ 27.7% ABV (55.4 הוכחה) .