01 of 06
תנור איטי הוא חובה עבור עוף משוך
משוך עוף BBQ כריכים. לגבי BBQ בע"מ עם טמפרטורתו הנמוכה והמתמדת, תנור איטי הוא כלי מושלם לעוף רך ומרושל. בצע את השלבים הבאים כדי להפוך את ארוחת ערב קלה או את entreée מושלם עבור מקבלת יחד או potluck. (אתה גם יכול להתייחס זה מתכון איטי- cooker עוף משך .)
02 מתוך 06
להרכיב את משוך עוף מצרכים
תמונה מקור / Photodisc / Getty תמונות ראשית, להרכיב את החומרים שלך. אתה תצטרך:
- 2 1/2 קילו חלקי עוף (שילוב של חזה עוף ללא עור, עצמות עוף ללא עור, ירכיים חסרות עור בירכיים, אשר ייתן את המנה האחרונה קצת עושר)
- 1 בצל בינוני בינוני, חתוך לקוביות
- 8 גרם רוטב ברביקיו (שנרכש או תוצרת בית)
03 מתוך 06
ממלאים את תנור איטי
ג'סיקה הרלן - מניחים את חלקי העוף בתרסיס איטי. אם יש יותר מדי עוף לשים בשכבה אחת, לשים את הירכיים על הקרקעית ואת השדיים למעלה.
- מפזרים את הבצל באופן שווה על העוף.
04 מתוך 06
מוסיפים את הרוטב
ג'סיקה הרלן - יוצקים רוטב מספיק על העוף והבצל כדי לכסות אותו, באמצעות מרית כדי להפיץ אותו לחלוטין על העוף.
- לאחר מכן, הכניסו את הכיסוי על הכבשן האיטי והכניסו אותו ל LOW. העוף ייקח בערך 5 שעות לבשל.
05 מתוך 06
לגרוס את העוף
ג'סיקה הרלן - לאחר 5 עד 6 שעות, לבדוק אם העוף נעשה. זה צריך להתפרק בקלות כאשר אתה פירס אותו עם סכין או מזלג. כאשר העוף נעשה, הגיע הזמן "למשוך" אותו.
- מוציאים את חלקי העוף מהכבשן האיטי ומשאירים את התנור על הרצפה. תנו לעוף להתקרר במשך 5 עד 10 דקות על מחבת סדין או במחבת אפייה רדודה. ואז, עם שני מזלגות, סכין, או אצבעות נקיות שלך, קרע את העוף לחתיכות קטנות.
- העוף צריך להתפרק בקלות מן הארוחה הארוכה, האטית שלו בתוך סיר איטי. מחק כל העצמות.
06 מתוך 06
מערבבים את העוף והרוטב
ג'סיקה הרלן - מחזירים את התרנגולת המגוללת לתנור האיטי ומשתמשים בכף עץ או במלקחיים כדי להשליך אותה ברוטב, עד שהתרנגולת מופצת לחלוטין.
- אם העוף נראה יבש, להוסיף עוד רוטב. העוף יכול להישאר בתנור איטי על LOW או את ההגדרה KAREP WARM עד שתהיה מוכן לשרת אותו.
- אתה יכול לשרת את העוף נמשך לבד, או על כריך סנדוויץ 'עם קצת סלט קול פריך.