קשה לעלות עם מנה מזינה יותר ממרק זה ותפוחי אדמה מתוקים. זה קל מאוד ומהיר להכין, ומכיוון שאין חמאה או שמן צורך, זה גם ללא שומן. שני המרכיבים העיקריים הם על רבים "מזון סופר" רשימות וזה דרך מצוינת ליהנות מהם.
מה אתה צריך
- מרק עוף 1-quart (או מרק ירקות)
- 3 כוסות מים
- 1/2 כפית מלח
- 1 1/2 קילו תפוחי אדמה מתוקים (או בטטות, מקולפות וחותכות לקוביות 1 אינץ ')
- ציפורן אחת
- שום (טחון)
- 1 קמצוץ קאיין
- 1 חבורה גדולה
- כרוב (שטף וקצוץ לתוך חתיכות 1 אינץ ')
- מלח לטעימה
- פלפל שחור לפי הטעם
- אופציונלי: טריז טרי לימון
איך לעשות את זה
- בסיר 4 קילו, מעל חום גבוה, להביא את מרק, מים, מלח, שום, קאיין, ותפוחי אדמה מתוקים כדי מבושל. מנמיכים את האש ומבשלים בחום במשך 15 עד 20 דקות עד שהמתכון הוא במכרז. בעזרת תבשיל תפוחי אדמה או מקציף, לרסק על 1/2 של תפוחי אדמה מתוקים קעורה לתוך המרק כדי לעבות. ככל שאתה מרוסק את עבה את המרקם.
- מוסיפים את הכרוב ודוחפים לתוך המרק החם. פעם את כרוב כל wilts מבושל על נמוך במשך 15 עד 20 דקות, או עד כרוב הוא רך וטעים. תחתונה כרוב יכול להיות קצת טעם מריר כי mellows עם בישול.
- מתבלים במלח ופלפל, ומגישים חם עם לחיצת לימון טרי. הלימון הוא אופציונלי, אבל באמת מביא את הטעם של בטטה ותפוחי אדמה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 85 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 254 מ"ג |
| פחמימות | 19 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |