פטריות טראפל שוקולד ישראליות (חלבי או פאריב)

"לפני הרבה זמן, כשהייתי בגן הילדים בישראל", נזכר גיורא שמעוני בחיבה, "הייתי עושה את הפינוקים האלה, והיום בישראל, הילדים בגן ממשיכים לעשות אותם, הישראלים קוראים להם כדורי שוקולד (כדורי שוקולד) ), אבל במקומות אחרים הם נקראים כמהין. "

אם אתה אוהד של חמאת עוגיות או התפשטות Biscoff , אלה לאף לאף כמה צריך להיות ממש בסמטה שלך - הם עשויים מעוגיות מרוסקות או ביסקוויטים תה, חמאה או מרגרינה, שוקולד, ומגע של קפה. להתאים אותם על ידי גלגול אבקת סוכר (או רגיל או מעורבב עם אבקת קקאו ו / או קינמון), קוקוס flaked, sprinkles, או סוכר מלטש.

מירי של מתכון בדיקה הערות וטיפים:

שמעוני ממליץ להשתמש במעבד מזון כדי לרסק את העוגיות, אבל אתה יכול גם לשים אותם בתוך תיק פלסטיק resealable zip, ולהשתמש סיכה כדי למחוץ אותם. אם אתה מבשל עם ילדים , זו דרך מצוינת לערב אותם הכנה מתכון.

בישראל, כדורי שוקולד מיוצרים בדרך כלל עם ביסקוויטים של תה כגון אסם פטיט בור (אשר, למרות השם, אינם עוגיות חמאה). אם אתה לא יכול למצוא אותם, עוגיות שוקולד רגיל לעבוד, מדי.

עודכן על ידי מירי רוטקוביץ

מה אתה צריך

• 1 פאונד עוגיות שוקולד ביסקוויט
• 1 כוס חמאה ללא מלח (או מרגרינה, עדיף לא hydrogenated)
• 3.5 גרם שוקולד מריר (קצוץ)
• 1 כוס סוכר
• 6 כפות אבקת קקאו
• 1 כפית גרגרי קפה נמס
• 1 / 3-1 / 2 כוס חלב (או חלב סויה)

איך לעשות את זה

1. במעבד מזון, לטחון את עוגיות ביסקוויט לתוך פירורים מרוסק דק.

.2 הניחו את החמאה או המרגרינה והשוקולד בחלק העליון של הדוד הכפול על פני מים רותחים, תוך בחישה עדינה עד להיתוך. או, להמיס במיקרוגל , חימום ב 30 מרווחי השני, תוך ערבוב כל אחד, עד חלקה. הסר מהחום.

3. בקערה גדולה, השתמשו במיקסר חשמלי או בכפית חסונה כדי לשלב את פירורי הביסקוויט, תערובת השוקולד המולקלת, הסוכר, אבקת הקקאו וגרגרי הקפה.

בעוד ממשיכים לבחוש, מוסיפים לאט את חלב או חלב סויה עד הבלילה לחה מספיק כדי להחזיק יחד כאשר בצורת לתוך כדורים.

4. באמצעות ידיים נקיות, לגלגל את התערובת לתוך כדורים בגודל אגוז. (השתמש על 1tablespoons של תערובת שוקולד לכל כדור.)

5. מגלגלים כל כדור לתוך אבקת סוכר (או תערובת של סוכר מופעל, קקאו, ו / או קינמון), פתיתי קוקוס, ספרינקלים או סוכר מלטש. מניחים על צלחת, מכסים ומצננים במקרר עד להרכבה. לאחסן כמהין כמהין במיכל אטום במקרר במשך 4 עד 5 ימים.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	68
שומן טוטאלי	4 גרם
שומן רווי	2 גרם
שומן בלתי רווי	1 גרם
כולסטרול	0 mg
נתרן	25 מ"ג
פחמימות	7 גרם
סיבים תזונתיים	1 גרם
חֶלְבּוֹן	1 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).