פאי הבשר נחשב מזון איקוני הן אוסטרליה וניו זילנד. בעוד שבמשך השנים הטעמים התפתחו, העוגה ממשיכה להיות בעלת מקום מוצק בליבם ובחייהם של שתי המדינות.
בשר עוגות פופולריים מאוד באירועים ספורטיביים באתרי בנייה כי הם כל כך ניידים.הם היו ארוחת צהריים שק המקורי עבור כורים, חקלאים, ואחרים שלא יכלו לעזוב את עבודתם לארוחה. הם גם עושים מסיבה טעימה או אוכל פיקניק הם פשוט לעשות.
מה אתה צריך
- 1 כף שמן זית
- 1 בצל בינוני (קצוץ דק)
- 14 גרם בשר בקר רזה
- 1 כף
- עמילן תירס
- 3/4 כוס בשר בקר
- 1/8 כוס
- רסק עגבניות
- 1 כף רוטב ווסטרשייר
- 1 כפית
- Vegemite (או 1 קוביה הירקות קוביה)
- 4 גליונות פשטידת עוגות (קפואים, מופשרים
- 1 ביצה גדולה (מכות)
- קטשופ (למנה)
איך לעשות את זה
הפוך את מילוי
- מחממים 1 כף שמן זית במחבת על אש בינונית. מוסיפים בצל בינוני קצוץ דק ומטגנים במשך 3 עד 4 דקות או עד שהם רכים ושקופים.
- מוסיפים 14 גרם (400 גרם) בשר בקר ומבשלים במשך 3 עד 4 דקות, תוך ערבוב ופירוק עם כף עץ עד להשחמה. בשלב זה, אתה יכול לנקז את הבשר, אם תרצה בכך. אבל זה צריך להיות די שמן אם השתמשת בשר בקר טחון רזה.
- במיכל קטן, מחטים יחד כף אחת של התירס ו 1 כף של בשר בקר ולהניח בצד.
- מוסיפים את מלאי הבשר הנותר, 1/8 כוס רסק עגבניות, 1 כף רוטב ווסטרשייר, וקוביית ווגמיט או קוביית מרק כדי בשר בקר טחון במחבת. מערבבים היטב לשלב.
- מוסיפים לתערובת מים מתוקים ומערבבים. מביאים לרתיחה, להפחית את החום נמוך ומבשלים, חשוף, במשך 10 דקות או עד סמיך. הסר מחום וקריר.
להרכיב ולאפות את העוגות
- תנור חימום ל 425 F (220 C).
- מניחים את הבצק על משטח דק מקומח. מניחים פח פחית על גבי לחתוך מעגל סביבו. חזור על התהליך כדי להפוך 3 מעגלים נוספים - אלה הם עוגה פאי. מכסים ברפיון בניילון ומניחים בצד.
- על אותו משטח מקומח קלות, מקום בצק פאי הנותר פחית עוגה על גבי לחתוך עיגול כי הוא קצת יותר גדול פח (כ 1/2 אינץ 'גדול) - זה בסיס העוגה. חזור על התהליך כדי להפוך 3 בסיסים נוספים.
- לחץ על מאפה בסיס לתוך פאי עוגה ולחץ על הצדדים. ממלאים בתערובת בשר מקורר. מברשת שפות עם מים.
- מקום פאי מעל בשר. השתמש במזלג כדי ללחוץ על הקצוות כדי לאטום. קצוות הקצוות במידת הצורך. צחצוח עם ביצה מכות.
- במקום פשטידות על מגש אפייה לתפוס כל טיפות ואופים במשך 20 דקות או עד להזהבה. מגישים עם רוטב עגבניות (קטשופ).
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 723 |
| שומן טוטאלי | 44 גר ' |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 15 גרם |
| כולסטרול | 314 מ"ג |
| נתרן | 720 מ"ג |
| פחמימות | Netanyahu |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 42 גרם |