הנה 7 קל לעשות מתכונים יפנית.
Friday of 07
כדורי אורזג'נין / פליקר כדורי אורז נקראים אוניגירי ביפנית. כדורי אורז הם בדרך כלל בצורת סיבובים או משולשים על ידי ידיים. Onigiri הם לעתים קרובות לשים תיבות צהריים בנטו ביפן. השתמש סתימות האהוב עליך או תוספות.
כדורי האורז הקטנים, הטעמים האלה, מבוצעים עם אורז סושי, אך האורז אינו מתובל ומתובל בחומץ אורז וסוכר כפי שהוא מכין סושי. במקום זאת, האורז פשוט מלוח קלות. Onigiri, לעומת זאת, עושה שימוש שאריות וחומרים אחרים ייתכן שיהיה סביב, לעתים קרובות מסתיר אותם בתוך האורז.
02 of 07
מרק מיסו עם טופוDigiPub / Getty Images המרק הנפוץ ביותר ביפן הוא מרק מיסו אשר מתובל עם מיסו (להדביק שעועית סויה). טופו הוא המרכיב הנפוץ ביותר מרק מיסו. זה מהיר וקל לעשות הוא מזין.
מניות מרק דאשי עבור מרק מיסו עשויים ניבושי (סרדינים בייבי מיובשים), kombu (אצות יבשות), katsuobushi (שבבי דק של בוניטו מיובש מעושן, aka skipjack טונה), או hoshi-shiitake (שיטאקי מיובש).
טופו, הידוע גם בשם שעועית, הוא מזון שנעשה על ידי קרישת חלב סויה ולאחר מכן לחיצה על וכתמים וכתוצאה מכך בלוקים לבנים רכים.
חשוב על הוספת בצל ירוק, שום, כרוב, כרוב או פטריות.
03 מתוך 07
כרוב מוקפץ עם טונהכרוב מבושל לעתים קרובות עם טונה משומר שניתן לעשות במחבת או ווק. יש רק 3 מרכיבים וזה נעשה תוך 10 דקות.
04 of 07
גיודוןקאורי נואהרה / איים / גטי קערת בקר יפנית נקרא gyudon צלחת פופולרי מאוד ביפן. אורז מאודה מוקף בשר בקר ובצל מבושל ברוטב סאקה וסויה. המאזן של מרכיבים מתוקים ומלוחים משלים את הטעמים המתוקים והמלוחים של בשר בקר ובצל. זאת ארוחה מהירה וקלה, שהיא בבית באותה מידה בחצר האוכל או על שולחן המטבח.
05 מתוך 07
מרק נירה
זה מרק פשוט עשה עם שום עירית ביצה. מרק זה יכול להיות מתובל עם מיסו אם אתה רוצה.
נירה גראס או עוף סיני ניתן למצוא בכל השווקים תוצרת אסיה. טעם נירה עשיר יותר, נירה דשא זמין בארבעה סוגים עיקריים: ירוק כהה (המכונה נירה דשא ירוק או שום), צהוב חיוור (המכונה צהוב נירה דשא, צהוב Chive או Chive Shoot), גבעולים עגולים ומעליה ניצן פרחים מחודד (הידוע בשם גאו צ'וי פה) וטעם בעל טעם מובהק בעל מראה דומה (הנקרא גאו צ'וי).
06 מתוך 07
ללא שם: Asari לא Sakamushi
אסרי צדפות מאודות עם סאקה יפני . זה מתאבן פשוט אבל טעים.
זהו מתכון פשוט ומהיר להפליא עבור יפני בסגנון יפים צדפות סאקה (יין אורז יפני) ו kombu (אצה) המניה. צדפות בדרך כלל לפתוח בתוך 3 דקות של אידוי, אבל זהיר - overcooking תגרום צדפות shrunken עם מרקם גומי.
07 מתוך 07
חציל מאודהחצילים יפניים מאודים יש מרקם עדין, משיי. אתה יכול לטעום אור דומה, מנות חצילים מרענן במסעדות אסיאתיות. שמלת את חציל בעוד הוא עדיין חם; זה יהיה לשתות את הרוטב כך הטעם עובר דרכו. ואז מקררים ומגישים את הסלט קר.