מדינה רוטב לערבב עושה את הארוחה סופר קל להכין, בצל ירוק ותבלינים לתת לו דחיפה של טעם. מגישים את העוף עם הירקות האהובים עליך, יחד עם אורז או תפוחי אדמה. הרוטב יהיה גם טוב עם עוף בגריל או בגריל.
מה אתה צריך
- 4 חצאי חזה עוף ללא עצמות (או על 1 1/2 ק"ג)
- מלח כשר ופלפל שחור טרי
- 1 כף
- שמן זית כתית
- 2 כפות חמאה
- 4 בצל ירוק, פרוס
- לזנק
- Cajun או קריאולי תיבול או תערובת מלח מתובל
- 1 1/2 כוסות מרק עוף, נתרן נמוך,
- מחולק
- 1 חבילה (2 כוס גודל, על 2.75 עוז) מדינה רוטב לערבב, רגיל או פלפל (או להשתמש 2 מנות קטנות 1-oz)
- 1/2 כוס
- חצי או חצי או חלב
איך לעשות את זה
שים חזה עוף בין גליונות של עטיפת פלסטיק או בתוך שקית אחסון מזון בעדינות פאונד לעובי אחיד (על 1/4 אינץ 'עד 1/2 אינץ'). לחלופין, אם שדיים עוף גדולים (10 אונקיות או יותר), להשתמש שניים ופורסים כל אחד אופקית לשני קציצות.
מפזרים את חזה עוף קלות עם מלח ופלפל. מחממים שמן זית וחמאה במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את העוף ומבשלים כ 2/2 דקות בכל צד, עד שהם משחימים היטב.
מוסיפים את הבצל הירוק ומתבלים ומבשלים תוך ערבוב במשך עוד דקה. מוסיפים כוס אחת של מרק העוף ומביאים לרתיחה. הפחיתו את החום לכיסוי נמוך, מכסים ומבשלים במשך 3 עד 5 דקות, או עד שהבשר מבושל.
בכוס, מערבבים את הרוטב עם שאר 1/2 כוס עוף מרק; מוסיפים לתערובת הבוערת עד לקבלת חלקה. מוסיפים חצי או חצי חלב ומערבבים עד חם מעורבב היטב.
משמש 4.
* על פי Foodsafety.gov, הטמפרטורה המינימלית בטוחה עבור עוף הוא 165 ° F (74 ° C). אם לא בטוח של doneness, להשתמש מיידיות קריאה מיידית מזון מדחום מוכנס לתוך החלק העבה של חזה עוף כדי לבדוק את הטמפרטורה.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 524 |
| שומן טוטאלי | 35 גרם |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 14 g |
| כולסטרול | 168 mg |
| נתרן | 537 מ"ג |
| פחמימות | 2 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 47 גרם |