לפעמים אני שוכחת תרד קפוא. תמיד יש לי תירס קפוא ואפונה קפואה על היד, אבל תרד קפוא נופל מן המכ"ם מעת לעת. החדשות הטובות הן כי אז אני מקבל מחדש את זה. אתה יכול להפשיר תרד קפוא על ידי השארת אותו במקרר לילה, או דרך אחרת להפשיר תרד קפוא הוא לשים אותו מסננת ולהפעיל אותו תחת מים חמים מאוד. השתמש באצבעות שלך כדי לנתק חתיכות של תרד קפוא. לכבות את המים, לתפוס חופן תרד וללחוץ עד שתוציא כמה שיותר מים. חזור עם שאר תרד.
זה ממולא מתכון הירך עוף, זה מותאם אישית פיצה קפוא מתכון, גם מנצל תרד קפוא בצורה טעימה, וכתוצאה מכך ארוחת ערב פשוטה אך מרשימה בערב.
לשמור על ארוחות ערב שבועיות מעניינות עם אלה מתכונים אחרים עוף לא משעמם!
חזה עוף עם בסיסי עשב יין פאן רוטב
מרק אבולמונו (מרק עוף יווני!)
חזה עוף בגריל עם סיד, שום קלוי ומרנדה עשב טרי
מה אתה צריך
- 1 כף חמאה ללא מלח
- חצי כוס בצל קצוץ
- 1 (10 גרם) חבילה תרד קפוא, מופשר
- מלח גס או גס ופלפל טחון טרי לפי הטעם
- ¼ כפית פלפלים אדומים (אופציונלי)
- ¼ כוס שמנת כבדה
- ¼ כוס פטה מקומטת
- 8 עוף עצם, עור על ירכיים (כ 2 £ £)
- 2 כפות שמן זית
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 400 ° F. קל בשמן אפייה מסגרת, או קו עם לסכל לרסס עם תרסיס nonstick.
- מחממים את החמאה במחבת בינונית על אש בינונית עד להמסה. מוסיפים את הבצל ל 2 דקות עד למכרז, מוסיפים את התרד, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים עד שהתרד מבושל ורוב הלחות מתאדה, כ 4 דקות. מוסיפים את פתיתי הפלפל האדום, אם רוצים, ואת השמנת ומבשלים עוד 3 עד שהקרם מעורבב בתרד. מערבבים את פטה, מגניב כך שזה רק קצת חם או טמפרטורת החדר, לבדוק תיבול.
- לשחרר את העור מכל ירך, ומניחים כמה כפות של תערובת תרד מתחת לעור, פורש אותו מתחת לעור. מנקים את העור בשמן הזית ומתבלים במלח ופלפל.
- צולים כ 45 דקות, או עד שהבשר מבושל דרך (טמפרטורה פנימית של 165F). מגישים חם או חם.
לא לשכוח את הצדדים!
אספרגוס קלוי קל עם שאלוט ופרמזן
סלט יווני מודרני
ירקות וסלט אורז חום עם דבש לימון
מה כל כך נהדר על תרד?
תרד הוא ירק עלים ירוקים השייכים למשפחת אמארנט. זה קשור סלק קינואה, מעניין.
זה טעון עם חומרים מזינים נוגדי חמצון, ואכילה תרד עשוי להועיל לבריאות העין, להפחית מתח חמצוני, לסייע במניעת סרטן להפחית את רמות לחץ הדם. זה נמוך carbs גבוה ב סיב לא יסולא בפז, אשר מסייע בבריאות העיכול.
תרד הוא צמח עשיר מאוד מזין. הוא מכיל כמויות גבוהות של קרוטנואידים, ויטמין C, ויטמין K, חומצה פולית, ברזל וסידן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 211 |
| שומן טוטאלי | 17 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 53 mg |
| נתרן | 175 מ"ג |
| פחמימות | 4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 13 גרם |