זה מתכון להמיס ב-הפה שלך פולנית כריך לימון עוגיות תה או cytrynowe ciasteczka לעשות herbaty (sih-trih-NOH-veh chass-TETCH-kah doh err-BAH-tih) קורא מילוי קרם לימון.
אם אתה רוצה מילוי שלך כדי להיראות צהוב בהיר, להוסיף כמה טיפות של צביעת מזון. זה גם ייתן לאורחים שלך רמז לגבי מה בתוך אלה confects מענג.
עוגיות אלה יכולים להתבצע עם כל פרי הדר, למעשה, והם טעימים באותה מידה עם תפוזים, מנדרינות, תפוזי דם, ואפילו אשכולית.
זה עוגיה יפה הוא אידיאלי למסיבת תה, מקלחת כלה, יום האם, או בכל עת עוגה יפה, עדין הוא סדר היום. היופי הוא, הם קל לעשות והם לאחסן היטב.
אם נעשה כראוי, מתכון זה יניב 60 עוגיות או 30 עוגיות סנדוויץ '.
מה אתה צריך
- לבצק עוגיות:
- 2/3 כוס סוכר superfine
- 8 גרם חמאה (טמפרטורת החדר)
- 1 גדול
- חלמון ביצה (מכות קלות, טמפרטורת החדר)
- 2 כפיות מיץ לימון
- 2 כפיות לימון zest
- 2 1/4 כוסות קמח לכל מטרה
- עבור קוקי מילוי:
- 1/3 כוס חמאה (טמפרטורת החדר)
- 4 כוסות אבקת סוכר
- 4 כפות מיץ לימון
- 1/2 כפית לימון
- הִתלַהֲבוּת
- 1 כף חלב (פחות או יותר לפי הצורך)
- לקשט: אבקת סוכר
איך לעשות את זה
- מדף מקום באמצע התנור וחום ל 375 מעלות. באמצעות 1-inch עוגייה סקופ, חלק בצק על גבי מגשים מרופדים קלף, מרווחים 2 ס"מ זה מזה. בעזרת תחתית כוס שהוטבלה בקמח, מטילים קלות את הבצק פעמיים כדי לשטח אותו.
- חוזרים עם שאריות של עוגיות, טובל את הכוס בקמח יותר, לפי הצורך, כך עוגיות לא מקל.
- אופים 8 עד 10 דקות או עד הקצוות מתחילים חום אבל עדיין די קל צבע הכולל. מוציאים מהתנור. מגניב 5 דקות על מחבתות הסדין ולאחר מכן להעביר לתא חוט להתקרר לחלוטין.
- הכנת המלית: בקערה בינונית, קרם יחד 1/3 כוס חמאה מרוככת, 4 כוסות ממתקים, 3 כפות מיץ לימון ושמירה 1/2 כפית. אם התערובת היא עבה מדי, להוסיף חלב 1 כף בכל פעם עד עקביות הרצוי מושגת. תערובת זו צריכה להיות עבה אך חלקה.
- להרכיב את העוגיות סנדוויץ ': אתה יכול להשתמש כפית כדי לשים בובות של מילוי על, אבל אנחנו מעדיפים להשתמש שקית צנרת עם קצה רגיל צינור ספירלה של מילוי על הצד השטוח של עוגיה אחת ולאחר מכן העליון עם עוגיה נוספת, שטוח בצד למטה, מסובב את העוגיה העליונה קצת כדי לוודא שהוא על מאובטח. אבק את צמרות עם סוכר ממתקים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 185 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 55 מ"ג |
| נתרן | 62 mg |
| פחמימות | 23 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |