תוצרת בית קלאסי: מתכון קלאסי יוונית

Gyros הם מפתיע קל לעשות בבית , וזה כריך גדול לארוחת צהריים וערב. זה מתכון מסוים משתמש בשר הקרקע. לטעם יווני מסורתי יותר, טלה בהחלט יהיה המועדף, אבל בשר הוא עושה עבודה טובה גם כן.

אתה יכול גם העונה פרוסת חתכים שלמים של בשר חזיר או בשר חזיר על טעים gyro .

מה אתה צריך

• בשר תערובת:
• 1 פאונד
• כבש טחון (או בשר בקר)
• 1/4 כוס בצל סגול מבושל
• 2
• ציפורן שום , טחון
• 2 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 1/2 כפית כמון
• 1/4 כפית אגוז מוסקט
• 1 כפית אורגנו מיובש
• 2 כפית
• מיץ לימון טרי
• עבור כריך:
• 4 סיבובים של לחם או פיתה.
• 1 עלה חסה
• 1 עגבניה פרוסה
• 1 בצל, פרוס
• רוטב צזיקי

איך לעשות את זה

להכין את תערובת הבשר

הצעד הראשון בהפיכת כל gyro היא להכין את הבשר. זה מאוד קל צריך לקחת רק כמה דקות, כי תצטרך לתת לה מרינדה במשך שעה, אז תוכנית קדימה.

1. לשלב היטב את כל החומרים בקערה.
2. מחלקים לארבע מנות שוות וצורה לתוך קציצות מלבניות על 3 "רחב, 6" ארוך, 1/2 "עבה.
   • שימו לב שהפטטי מעוצב יותר כמו נקניקייה - ארוכה ורזה - ולא קציצת המבורגר. זה בכוונה, כדי להבטיח את פטי מתאים שטוחה.

1. מקפיאים למשך שעה.

לבנות את הכריך

אתה יכול לגריל את הקציצות על הגריל בחוץ או לטגן אותם במחבת על התנור. המטרה היא לקבל קצוות חדים על פטי.

כמו כן, תוספות כי נכנסים המסורתי הם דירו פשוטה: tzatziki, חסה, עגבניות, בצל. אם אתה מעדיף, אתה יכול לדלג על הבצל כי יש כבר בצל בבשר.

1. גריל את הקציצות על חום גבוה במשך 3-4 דקות לכל צד.
2. מורחים את הרוטב tzatziki במרכז סיבוב לחם.
3. מוסיפים עלה חסה, כמה עגבניות קצוצות, וכמה פרוסות בצל דק.
4. מוסיפים את הפטי, מקפלים את הלחם על הטלה, וליהנות.

טיפ: Gyros הם מבולבלים לאכול. אתה יכול למנוע את זה מתפרק בחיק שלך על ידי גלישת כל gyro בנייר כסף.