זה רוטב שמנת שמנת, המכונה דילוס בגרמנית, מוגש על ביצים קשות עבור ארוחת ערב קלה או פונדו בשר בגרמניה, אבל זה עובד עם ביצים מקושקשות לארוחת הבוקר, גם. זהו מתכון ללא בישול שמשרת 2 עד 3 אנשים.
ראה להלן דרכים נוספות להשתמש בשמיר מתכונים גרמניים מסורתיים. ואתם עשויים ליהנות מביטויים אלה רטבים גרמני טיפוסי אחרים.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 2 כפיות קצוצים טריים שמיר או שמיר קפוא מופשר
- 2-3 כפות לימון (או סיד) מיץ
- 1-2 כפות ממתיק (צוף אגבה, סוכר, דבש)
- 1/8 כפית מלח או לפי הטעם
- פלפל טחון טרי לפי הטעם
איך לעשות את זה
- בקערה קטנה, מערבבים יחד 1/2 כוס שמנת חמוצה, 2 כפיות שמיר טרי קצוץ או שמיר קפוא מפשר, 2 עד 3 כפיות לימון או מיץ ליים, 1 עד 2 כפיות ממתיק לבחירה, 1/8 כפית מלח או לפי הטעם , ופלפל שחור לפי הטעם. לכסות ולשמור בקירור עד מוכן לשימוש.
- למרות הטעם שמיר טריים ביותר, אתה גם יכול להשתמש שמיר קפוא מופשר עבור רוטב זה.
- זה דילוס הגרמני הוא נהדר עבור פונדו בשר, על ביצים, על תפוחי אדמה או על סלט.
עוד על שמיר חמוץ שמנת ב גרמנית בישול
שמיר הוא צמח הנפוץ ביותר בגרמניה מופיע בכל דבר, החל מתאבנים מרקים סלטים רטבים, מנות עיקריות ואפילו קינוחים.
כמו כן, שמנת חמוצה מופיע בכל הקורסים. במקור, שמנת חמוצה נעשה על ידי טבחים חסכני כדרך לשמר חלב. היא נוצרה על ידי קרם תסיסה שנדף מעל ראש החלב. עם התסיסה, הוא התעבה ונעשה חומצי יותר, מתנהג כדרך טבעית לשמר את עצמו. שמנת חמוצה או שמנת הפך טעם כזה תחושה, זה כבר לא נעשה רק כאמצעי שימור, אבל בגלל זה היה טעם אנשים השתוקק.
עוד שמיר מתכונים ומידע:
סלט קרם מלפפון גרמני עם שמיר מתכון
סלט שעועית גרמנית עם מתכון שמיר
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 98 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 23 מ"ג |
| נתרן | 113 מ"ג |
| פחמימות | 8 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |