בין אם אתה צלייה צלעות חזיר או פילה, זה מרינדה יש מרכיבים כמו שמן בוטנים (תחליפים זמין) רוטב סויה זה נותן לו טעם נהדר. אתה יכול לעזוב את עשן נוזלי אם אתה מעדיף.
מה אתה צריך
- 1/4 כוס / 60 מ"ל שמן בוטנים (ראה הוראות להחלפות)
- 1/4 כוס / 60 מ"ל סויה רוטב
- 2 כפות / חומץ מ"ל 30 (בלסמי)
- 1 כף / 15 מ"ל רוטב ווסטרשייר
- אופציונלי: 1/2 כפית / 2.5 מ"ל עשן היקורי נוזלי
- 2 שיני שום (טחון)
- 1 כפית / זנגביל 5 מ"ל (אדמה טריים, או 1/2 כפית / 2.5 מ"ל אבקת זנגביל)
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל פלפל (הקרקע, שחור)
איך לעשות את זה
מערבבים את כל החומרים בקערה קטנה מפלסטיק או בקערת זכוכית. תנו לעמוד במשך 5 דקות. תחליף שמן בוטנים עם שמן צמחי. אם אין דאגה אלרגיה, אבל העדפה טעם, להשתמש 3 כפות / 45 מ"ל שמן צמחי 1 כף / 15 מ"ל שמן שומשום בשילוב.
מרינדות חזיר צלעות או רך בתיק- zip העליון במשך לפחות 4-6 שעות במקרר. ניתן גם להקפיא שקיות של צלעות חזיר, מרינדה וכל.
הם יימשכו עד שלושה חודשים במקפיא אם תשחרר את כל האוויר מתוך שקית הפלסטיק לפני האיטום. מבשלים לפי ההוראות.
אם עושים מרינדה מראש, במקום לתוך מיכל אוויר חזק לאחסן במקרר במשך 5 עד 7 ימים לאחר ההכנה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 62 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 329 מ"ג |
| פחמימות | 4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |