זה פשוט מתכון חזיר בגריל קל מספיק כדי להתכונן לכל אירוע, אך טעים מספיק עבור מפגשים מהודרים.
מה אתה צריך
- 1 בשר חזיר, 4 עד 6 ק"ג (1.8 עד 2.7 ק"ג), מבושל מראש
- 1 כוס (240 מ"ל) סוכר חום
- 1/4 כוס (60 מ"ל) מיץ לימון
- 1/4 כוס (60 מ"ל) מוכן חזרת
- 1/2 כפית (2.5 מ"ל) ציפורן הקרקע
איך לעשות את זה
1. מחממים מראש גריל לחום בינוני. משלבים סוכר חום, ציפורן, חזרת, מיץ לימון בקערה קטנה.
2. מברשת חזיר בתערובת. מקום על גריל, לכסות, ולאפשר לבשל במשך שעה 1, הקפד להכות את חזיר כל 15 דקות במהלך תהליך הבישול. שעונים לצריבה. תערובת צריכה להרכיב חום זהוב נחמד, קרום דביק על בשר חזיר. ברגע זה מושגת, להסיר בשר חזיר מן הגריל, לתת מנוחה במשך 5 דקות, פרוסה ומגישים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 641 |
| שומן טוטאלי | 28 g |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | 221 מ"ג |
| נתרן | 3,949 מ"ג |
| פחמימות | 35 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 60 גרם |