עוף a la המלך הוא צלחת אמריקאית בדרך כלל עשה עם עוף, רוטב שמנת, ו pimientos. המקור אינו ברור, אבל התיאוריות נעות בין מסעדות ושפים בולטים בניו יורק למסעדה בלונדון. המנה נוצרה כנראה בשנות ה -80 של המאה ה -19, אך היא צוינה לראשונה ב -1912.
עוף a la המלך נחשב מזון נוחות על ידי אנשים רבים. עוף מוקרם ניתן ליהנות מעל נקודות טוסט, ביסקוויטים, או פגז קונכיות. או כפית אותו על אורז, אטריות, או תפוחי אדמה ..
גרסה זו של המתכון היא שילוב קלאסי של עוף, מגוון של ירקות מתובלים, ופטריות. רוטב מרק מרוכז הוא סופר קל להכין את הכבשן איטי עושה בישול משב רוח.
המתכון הוא גם די תכליתי. מוסיפים קצת בשר חזיר קצוץ יחד עם התרנגולת או לעשות את זה עם הודו או שימורי טונה. אתה יכול גם לבחור ירקות שונים. ראה טיפים וטיפים ליותר.
מה אתה צריך
- 3 עד 4 כוסות עוף מבושל או
- טורקיה , חתוך לקוביות
- 1/2 כוס פלפל ירוק, קצוץ דק
- 1/4 כוס בצל קצוץ דק
- 1/2 כוס סלרי, קצוץ דק
- 1 צנצנת (2 גרם) pimento קצוץ (או קצוץ קצוץ פלפל אדום)
- 1 ניתן או צנצנת (4 אונקיות) פטריות פרוס, מרוקן
- 2 פחיות (10 3/4 אונקיות) מרוכז
- שמנת מרק עוף (או
- שמנת פטריות )
- 1 חבילה (10 גר ')
- אפונה קפואה , על 1/2 כוסות
איך לעשות את זה
- בתבשיל כלי הכביסה האיטי משלבים את העוף, פלפל, בצל, סלרי, פימינטו או פלפל אדום, פטריות ומרק מעובה. מערבבים בעדינות לתערובת ביסודיות.
- מכסים ומבשלים על 4 עד 5 שעות, או עד שהירקות רכים.
- פנה גבוה להוסיף אפונה; מבשלים במשך 30 עד 40 דקות יותר.
משמש 4.
טיפים וריאציות
- החלף את העוף עם שתי פחיות של 4.5 גרם טונה (מרוקנת) יחד עם אפונה.
- החלף 1 כוס עוף עם חזיר שאריות קצוצה.
- השתמש תרנגול הודו שמאל מקופסת במקום העוף.
- השתמש ירקות מעורבים קפואים במקום אפונה קפואה.
- מוסיפים בערך חצי כוס גבינת פרמזן מגוררת יחד עם אפונה לרוטב עשיר יותר.
- להשמיט את הפטריות, אם תרצה.
- השתמש בגירסה קלה של שמנת מרק עוף או שמנת מרק עוף עם עשבי תיבול או פטריות.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 644 |
| שומן טוטאלי | 44 גר ' |
| שומן רווי | 20 גרם |
| שומן בלתי רווי | 14 g |
| כולסטרול | 182 מ"ג |
| נתרן | 437 מ"ג |
| פחמימות | 19 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 43 g |