מאפינס קינמון הם תוספת טעימה לארוחת בוקר מהירה או כמו חטיף והם אפילו טוב יותר כאשר אתה מוסיף שבבי שוקולד. זה כיף מתכון פשוט הוא ילד שאושר היה למעשה הרעיון של בחור צעיר שנהנה צ 'יפס שוקולד כמעט בכל דבר.
אולי החלק הכי טוב על המתכון הזה הוא שזה פעילות משפחתית מהנה. הילדים שלך יאהבו לעזור בתהליך האפייה וזה מתכון קל שמציג אותם למטבח.
הגמול על העבודה שלך לא כל כך קשה היא חבורה של מאפינס חם שוקולד טעים שוקולד קינמון. זה כיף לטפל כי כל המשפחה יאהבו לאכול.
מה אתה צריך
- 2 כוסות קמח (לכל מטרה)
- 4 כפיות אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כוס סוכר
- 2 כף חמאה (מרכך)
- 1 ביצה בינונית (
- מכות קלות )
- 1 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית קינמון
- 3/4 כוסות שוקולד
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 400 F.
- יש לשמן קופסת מאפין רגילה בגודל 12 כוס או ספלי מקום בתוך כל כוס.
- בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה, מלח וסוכר.
- חותכים את החמאה.
- מוסיפים את הביצה, החלב, תמצית וניל וקינמון.
- מערבבים עד שהקמח רטוב.
- מקפלים שבבי שוקולד.
- ממלאים את כוסות מאפין 2/3 מלא.
- אופים במשך 20 דקות או עד שסכין מוכנס או קיסם יוצא נקי.
- מוציאים מאפינס מהפח בעזרת כפית ומגישים חם או קר.
מאפין ביצוע טיפים
גם אם יש לך מאפינס אפוי עשרות פעמים, זה לא כואב כדי לסקור כמה טיפים וטריקים לאפייה. מאפינס הם קלים, אבל עצה קטנה יכולה לוודא שלך לצאת ללא שום טרחה.
- יוצקים את הבלילה שלך לתוך פחיות ברגע שאתה מסיים את ערבוב החומרים. ניתן לשלב את המרכיבים הרטובים והיבשים בנפרד, אך ברגע שהשניים נפגשים, אבקת האפייה מופעלת ויש צורך לאפות אותם מיד.
- זכור כי אתה צריך להשתמש בכף או spatula גומי לקפל את שבבי שוקולד. המנוע על מערבל חשמלי שלך קרוב לוודאי לעבוד קשה מדי וזה עלול לשרוף אם תנסה להשתמש בו.
- מאפינס מתרחבים ומתרוממים כשהם אופים. לכן זה חשוב מאוד למלא את הפחיות רק 2/3 מלא.
- אם אין לך מספיק עוגה מאפין למלא את כל הספלים, למלא את הספלים הריקים עם כמות קטנה של מים. זה מפיץ את החום באופן שווה יגן על פח מאפין שלך מ כיפוף לאורך זמן.
- מאפינס תקוע הוא כמעט תמיד סימן של overbaking. כדי להפוך את הסרת מאפינס קל יותר, לשים לב קרוב זמן האפייה ולבדוק אותם באופן קבוע.
- אם אין לך תנור הסעה כי מפיצה אפילו חום ואופים יותר מפח אחד בכל פעם, לסובב את הפח במחצית הדרך דרך האפייה.
- רוצה מאפינס בגודל ביס? השתמש פח מאפין מיניאטורי לעבור שבבי שוקולד מיניאטורי. אלה פינוקים קטנים הם כיף לפוצץ את הפה שלך עבור חטיף מהיר בדרכים.
עוד יומי מאפין מתכונים
מתכונים מאפין רבים הם בצד לא כל כך מתוק.
אם אתה במצב רוח להמשיך אפיית מתוק מאפינס טעים באמת, לנסות אחד המתכונים האלה.
- קרם חמוץ לימון מאפינס - הטעם הטרי של לימון קופץ היישר מתוך אלה מאפינס קטנים. הם מקבלים רק קצת יותר טעים עם לימון אופייני גבינת שמנת להפיץ.
- תותים מאפינס תות - streusel ציפוי זה מתכון מאפין הוא המגע המושלם עבור תותים וקרם נמצא בפנים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 184 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 87 מ"ג |
| נתרן | 333 מ"ג |
| פחמימות | 17 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |