זה מתכון יבש לשפשף אדובו הוא תערובת תבלינים יבשים, לכל מטרה, המשמשים לעונה ומרינדה בשר, עוף ודגים.
Adobo יכול להיות מוכן כמו תערובת תבלינים יבשים או להדביק רטוב רטוב. זה adobo יבש מורכב עם מלח, שום מגורען, אורגנו, פלפל שחור, כורכום, אבקת בצל ו מגיע יחד בתוך פחות מ 5 דקות. אתה יכול להתאים אישית את המתכון על ידי התאמת החומרים על בסיס תבלינים אתה מעדיף.
Adobo הוא חיוני ספרדית הקאריביים ומטבחים דרום אמריקה עם מתכונים משתנים מעט ממדינה למדינה. זה כל כך בסיסי במטבחים הלטינית כי adobado פירושו "מליח מבושל ברוטב adobo."
לפני הקירור, תערובות אדובו היו עשויים מלח, זיתים, חומץ או יין ותבלינים ומשמשים לשימור בשר. בימים אלה, הוא כבר לא משמש כדי לשמר את הבשר אלא במקום כתיבול עבור רוב שיטות בישול כבסיס שעועית, תבשילים, רטבים, מניות וירקות.
מה אתה צריך
- 6 כפות מלח
- 6 כפות שום (מגורען)
- 4 כפות
- אורגנו
- 2 כפות פלפל (שחור)
- 2 כפות
- כּוּרכּוּם
- 2 כפות אבקת בצל
איך לעשות את זה
- בקערה בינונית, מקציפים יחד מלח, שום מגורען, אורגנו, פלפל שחור, כורכום ואבקת בצל עד לערבוב טוב.
- העברה למיכל אטום למשך עד 6 חודשים.
- השתמש במתכון שלך.
השתמש יבש Adobo Rub אלה מתכונים
- מתכון עוף חרוך עוף : המכונה guoado pollo , מאכל זה, אשר נעשה עם לשפשף אדובו יבש, הוא פופולרי באיים דוברי ספרדית של פורטו ריקו, קובה, הרפובליקה הדומיניקנית.
- פורסטריקן קלוי טורקיה מתכון : פבוצון זה מועמד אחר לשפשף אדובו יבש. הוא שפשף מתחת לעור, בתוך חלל ועל החלק העליון של העור.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 4 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 698 mg |
| פחמימות | 1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |