זה מקרוני בגריל ריבה חזיר בגריל הוא ממש ריבה!
אתה יכול גם להפוך את מקרוני וגבינה את עצמך או להשתמש במה שיש לך על היד או שאריות. הטריק הוא להשתמש מקרוני (או חדר) מקרוני וגבינה, כך שהוא יישאר יחד טוב יותר בתהליך הצלייה.
ואם אתה לא אוכל בשר חזיר, אל תדאג! השאירו את הבייקון והוסיפו כמות כפולה של בצל בצלחת בצל מטוגן עד כדי גיחוך זה הולך בצורה מושלמת עם gruyere Mac n מתכון גבינה להלן!
מה אתה צריך
- עבור BAMON JAM
- 2 קילו בשר חזיר קצוץ
- 2 בצלים גדולים קצוצים דק
- 1/2 כוס סוכר חום
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 1/4 כפות אבקת צ'ילי
- 1/4 כפית אבקת קארי
- פלפל קאיין מקף
- התזה של קפה
- מלח ופלפל
- עבור MAC N CHEESE (אם אתה לא משתמש שאריות)
- 1 lb מקרוני אטריות
- מים להרתיחה
- 2 כפות חמאה מלוחה
- 2 שאלוט, טחון
- 2 שיני שום, טחון
- 2 עלי מרווה
- 1 כף קמח
- 16 גרם שמנת כבדה
- 1 כוס gruyere מגורר
- 1/4 כפית אבקת חרדל
- 1/4 כפית פרנק של רוטב חם
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עבור הגבינה הגלויה
- 2 פרוסות לחם לארוחה
- 4 פרוסות של צ'דר חד
- 1/4 כוס מקרוני וגבינה
- 1 כף ריבת בייקון
- 2 מלוחים חמאה מלוחה
איך לעשות את זה
עבור BAMON JAM
1. במחבת בינונית בגודל בינוני, מבשלים את הבייקון על אש בינונית עד שהשומן מעובד והבייקון כמעט פריך. הסר בייקון מבושל תוך השארת שומן חזיר במחבת. מוסיפים את הבצל ואת הסיר עד כרמל ורך - כ -15 דקות. מוסיפים בייקון פריך קצוץ בחזרה בצל ומערבבים סוכר חום. מוסיפים חומץ, אבקת צ 'ילי, פלפל קאיין, קפה, אבקת קארי, מלח ופלפל ומבשלים על נמוך במשך שעה לפחות חצי או עד צורות עבה ריבה.
עבור MAC NESE
1. להרתיח מים ולהכין אטריות מקרוני עד אל דנטה. מסננים ומניחים בצד.
2. בינתיים, מוסיפים חמאה לסיר רוטב ולהפוך את החום בינוני. מוסיפים את שאלוט, שום, עלי מרווה ומבשלים עד שהוא מרוכך אך לא פריך. מוסיפים את הקמח ומבשלים לכמה דקות עד שמתחיל חומר רך דמוי רוקס. מוסיפים את השמנת הכבדה ומניחים לבשל עד שהבועות יוצרות על צדי המחבת והשמנת מתחילה לצמצם ולעבות מעט. מוסיפים ב gruyere ומערבבים בתנועה 8 דמות עד הגבינה נמס ורוטב מתחיל להיווצר. מערבבים באבקת חרדל, רוטב חם של פרנק ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. הסר מהחום ולתת לו להתקרר כך זה coagulates ומקלות יחד.
עבור הגבינה הגלויה
1. מניחים שתי פרוסות צ'דר על מחצית הלחם ומעליהן מקרוני וגבינה, ריבת החזיר, החצי השני של הגבינה ופרוסת הלחם שנותרה. מחממים את החלק החיצוני של הסנדוויץ 'ומניחים במחבת ומטגנים. מבשלים עד ששני הצדדים זהובים זהובים וכל הגבינה נמסה. הסר מהחום, תן לשבת לרגע, פרוסה ומגישים.